硫酸铝对月季切花保鲜效应的研究.pdfVIP

田冒 澎江雇业种学 2014年第7期 文献著录格式：刘江飞，谢思宇，卢金枝，等．硫酸铝对月季切花保鲜效应的研究[J]．浙江农业科学，2014(7)：1044—1046 硫酸铝对月季切花保鲜效应的研究 刘江飞，谢思宇，卢金枝，蒋冰娜，张娇。李金枝+ (台州学院生命科学学院，浙江台州318000) 摘要：通过观察月季切花瓶插寿命，测定花枝鲜重、水分平衡值、CAT和MDA等指标的变化，研究硫酸 铝对月季切花的保鲜效果。结果表明，保鲜剂能延长切花月季瓶插寿命，增强SOD和CAT活性，减缓蛋白质降 解，同时，能降低切花鲜重和水分平衡值的下降速度，降低花瓣细胞膜的相对透性。 关键词：硫酸铝；保鲜剂；月季切花 中图分类号：S685．12 文献标志码：A 文章编号：0528—9017(2014)07-1044m2 月季为世界5大切花之一…。月季瓶插常遇到 命，对延缓切花衰老有一定的作用。 花朵早蔫、花瓣凋落，花苞下垂等问题，致使其观 由图1可知，对照和处理的切花鲜重均呈下降 赏期缩短旧1。本文通过测定可溶性糖和蛋白质含 趋势，但处理组切花鲜重均高于对照，说明硫酸铝 处理能有效提高月季切花鲜重，减缓其下降的趋 量、丙二醛(MDA)浓度及过氧化氢酶(CAT)、 势。从图中可看出，水分平衡值小于0，说明在瓶 过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活 性及氧自由基浓度等生理生化指标来筛选适合延缓 插前期花枝就开始失水。处理组与对照组均呈下降 月季切花衰老的保鲜剂，为延长切花月季观赏期和 趋势，但整体上对照的水分平衡值低于处理组，说 保鲜期提供理论证据。 明硫酸铝可以有效改善切花水分平衡。 2．2 对花瓣中可溶性糖和可溶性蛋白质含量的 1材料与方法 影响 精选长势良好一致、色泽鲜艳、无病虫害的新 图2显示，对照组蛋白质含量呈持续下降趋 鲜切花月季品种红衣主教，将花枝基部切成斜面， 势，而处理组蛋白质含量先上升，于第4天达到最 插入保鲜液中。每种保鲜液分装在8个同等大小的 大值后开始下降，总体上蛋白含量高于对照组，表 锥形瓶中。每次测定5枝花，室内自然光下，室温 明硫酸铝可有效提高切花花瓣体内蛋白质含量。切 15～18℃，每2d取样测量。处理组为0．01 花采后无营养来源，植物组织中的可溶性糖是花瓣 mg· L。1的硫酸铝，CK为蒸馏水。 中所需糖代谢的主要物质。各处理花瓣中糖含量在 可溶性蛋白含量用考马斯亮蓝G250法测定；第6天均达到高峰，在第9天还出现小高峰。总体 上，处理组高于对照组，说明硫酸铝处理可提高花 CAT和SOD活性测定参照文献[3]的方法； 瓣中糖含量，改善其营养状态。 MDA和叶绿素含量采用文献[4]的方法测定； 细胞膜透性采用电导法测定。 2．3 对花瓣中细胞膜透性和MAD含量的影响 从图3看出，从第2天开始，硫酸铝处理后 2结果与分析 花瓣细胞膜透性和MDA含量均低于对照组，说 2．1 对切花寿命、鲜重和水分平衡值的影响 明硫酸铝能维持细胞膜透性，防止电解质渗漏， 切花瓶插寿命对照组为7．8d，硫酸铝处理均 抑制植物体内MDA的产生，具有延缓细胞损失