阿尔茨海默病与地中海饮食.pptVIP

Vincenza Frisardi, et al. Nutraceutical Properties of Mediterranean Diet and Cognitive Decline: Possible Underlying Mechanisms. J Alzheimers Dis, 2010; 22: 715–40. 图：与地中海饮食相关的主要潜在机制和它对于AD病理学和神经元脑损伤主要成分的概况。 蔬菜摄入多和不饱和脂肪酸摄入比例高可降低MCI的发病风险 Rosebud O. Roberts, et al. Vegetables, Unsaturated Fats, Moderate Alcohol Intake, and Mild Cognitive Impairment. Dement Geriatr Cogn Disord, 2010; 29: 413–23. 一项研究纳入1233名70-89岁的老年人，对他们进行轻度认知障碍和痴呆的临床评估和含128项的食物频率调查。发现其中163人有轻度认知障碍 (MCI) 。摄入蔬菜较多的人MCI的OR为0.66 (95%CI: 0.44-0.99, P=0.05) ，(MUFA+PUFA): SFA较高的人的OR为0.52 (95%CI: 0.33-0.81, P=0.007) 。 坚果和根类蔬菜减缓认知功