细胞中的无机物竞赛课课件.pptVIP

分析下列资料,通过细胞、生物体内水的含量比较，能分别得出什么结论？ * 水和无机盐——  细胞中的无机物 * 一、细胞中的水 1、水的含量 * 　　 （1）水是细胞中含量最高的化合物 * （3）生物在不同发育时期含水量不相同 （2）不同种类的生物体的含水量不同 （4）生物体不同的组织中水含量不相同 一、细胞中的水 2、水在细胞中的存在形式 参考教材P35页的第二段，思考以下两个问题。 1、刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的物质主要是 ，这样的种子在适宜的条件下（用水浸泡等）——————————（填“能”或“不能”）萌芽。 2、把已经晒干的种子放进一支洁净的试管中加热，试管壁上有水珠，为什么晒干的种子中还能烘烤出水分？这样的种子 （填“能”或“不能”）萌芽。 * 2、水在细胞中的存在形式 与细胞内其他物质相结合的水（4．5%） 结合水： 自由水： 以游离形式存在可以自由游动（95 ．5% ） 细胞结构的重要组成成分 * 3、水在细胞中的功能 （1）结合水： 细胞结构的重要组成成分 （2）自由水： ①运输营养物质或代谢废物 ②细胞内的良好溶剂 ③为细胞提供液体环境 ④参与细胞内的许多生物化学反应 * 4、自由水和结合水的关系 * 结合水 自由水 代谢缓慢 代谢旺盛 各种生物体的一切生命活动都离不开水 * 二、细胞中的无机盐 1、含量：占鲜重的1－1.5% 阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、 Fe2+、 Fe3+等 阴离子：Cl- 、SO42-、PO43-、HCO3-等。 2、存在形式 多数以离子态存在 少数以化合态存在：如CaCO3等 * 1、构成细胞中复杂化合物的重要组成部分； 2、维持细胞和生物体的生命活动； 3、维持细胞的形态（渗透压平衡）和酸碱平衡 无机盐的作用 * 二、细胞中的无机盐 请将下列七个实例分类，分别将序号填入三种功能后的括号中。 * 功能一：构成细胞中复杂化合物的重要组成部分： 资料1 资料4 资料6 功能二：维持细胞和生物体的生命活动： 资料2 资料3 功能三：维持细胞的形态（渗透压平衡）和酸碱平衡： 资料5 资料7 内容要求： （1）语言简单明了 （2）突出饮料的成分及其功能。 （3）鼓励创新 时间要求： 讨论时间：3min 展示时间：1min * 分组活动 细胞中水的形式有两种——结合水和自由水。结合水，顾名思义，就是经常与细胞内的物质相结合的水，大约占细胞内水分的4.5%。这些水不能自由流动。其实，结合水相当于被其它物质分子束缚的水，如蛋清中的水主要是结合水，在煎鸡蛋时不会有水溅出。结合水与细胞内的其他物质相结合，赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性 , 因此某些组织器官的含水量虽多 ( 如人的心肌含水 79%), 仍呈现坚韧的形态。因此，我们可以说：结合水是细胞结构的重要组成成分。而自由水就是指细胞中可以自由流动的水，这些水以游离的形式存在，大约占细胞内部水分的95.5%。例如我们切开西瓜的时候流出来的水就是细胞中的自由水。 * ①生物体内的大部分无机物质及一些有机物都能溶解于水，据研究，按单位容积计算，在众多溶剂中，水能溶解最多种类和数量的溶质，水是最理想的生物溶剂。 ②除了光和作用，在呼吸作用以及许多有机物质的合成和分解过程中，都有水分子参与。没有水, 这些重要的生化过程都不能进行。 ③红细胞浸润在血液中、人的胚胎必须在羊水中发育等 ④细胞内流动——细胞质流动，生物体内的流动——血液运输、植物体运输 * 细胞中的结合水和自由水是不是不变的呢？其实不是的，他们在一定的条件下能相互转化。 * 人类的贫血症中，包括缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，而Fe是构成血红细胞中血红蛋白的重要元素之一，缺Fe会导致血红蛋白合成受阻，因而，缺Fe会导致缺铁性贫血。 除了头晕、眼花、全身乏力外，贫血还会出现食欲减退、恶心、便秘、气急，更严重者，会出现呼吸困难、心绞痛、心力衰竭的现象。 这是因为缺铁使血红蛋白合成障碍，进而影响了红细胞的功能，从而出现以上的系列症状，影响人体的正常生命活动。 *