中秋吃月饼的习俗从何时开始.docVIP

中秋吃月饼的习俗从何时开始 发表于：2014-9-5 10:11 ?? 点击：4324 ?? 回复：1 ?? 回复 收藏 关闭 作者：orange0801 头??衔：高级写手 只看楼主 发送消息 过中秋节不仅仅是娱乐、好玩? ? 祁建? ? 中秋节一直被誉为最有人情味、最诗情画意的一个节日——皓月当空，幽静会所，三五知己，月饼美酒，其中的惬意只有当局者自知。但随着时代的发展，包括中秋节在内的诸多民族传统节日正被人们淡化，原有的文化内涵逐渐消失，以至不少人慨叹：“月饼的品种越来越丰富，包装越来越精美，但中秋节的内涵却越来越少了。”? ? 不难发现，每年的中秋节，月饼商家的吆喝声盖过了中秋节的文化味，过度的商业化炒作让传统节日的民间文化意义大幅度削弱。在快节奏的现代生活中，很多东西被染上了功利、实用的色彩，社会整体的浮躁让人们无法静静地去体味传统节日的感觉。? ? 其实，中秋节是一个极具浓情雅趣的节日，民俗极为丰富，其最核心的文化内涵是祝愿家庭团圆幸福和社会和谐进步。在这个意义上说，过节不仅仅是娱乐、好玩，还是在重温优秀文化传统基础上的自我内在提升。有专家认为：“传统节日的回归更需要人们内心的平静，需要整个社会氛围的改变，这是一个相对漫长的过程，但并不代表没有希望。”? ? 圆月寄情? ? “一年月色最明夜，千里人心共赏时”，“海上生明月，天涯共此时”……天上明月，人间情怀，中秋明月这一特殊天象形成了中国人特有的月亮节、团圆节。? ? 在我国的农历中，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。农历八月十五的月亮比其他月份的满月更圆、更明亮，所以这一天又叫做月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节或女儿节，是流行于全国众多民族中的传统文化节日。是夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，家人团聚饮宴赏月，又称“团圆节”。? ? 古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容悲欢离合。客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”、杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”、宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都广为传诵。在我国所有传统节日中，中秋节有着特殊的韵味，“每逢佳节倍思亲”中的“佳节”就特指中秋。李白的“举杯邀明月，对影成三人”把月亮写得如老友般可亲。苏轼的《水调歌头》中一句“但愿人长久，千里共婵娟”成为千古绝唱，令“余词尽废”。? ? 宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具传统。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。? ? 追溯中秋吃月饼的习俗，据说源自唐太宗李世民为征讨北方突厥，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，屡建奇功，八月十五这天凯旋。当时有个到长安通商的吐蕃人特地向皇上献圆饼祝捷。唐太宗大喜，指着悬挂在天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后将圆饼分给了文武百官。从此中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。? ? 而据史料记载，早在殷周时期，我国江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为后来月饼的制作增添了辅料，名曰“胡饼”。月饼的制作从唐代以后越来越考究，民间有了从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。宋代著名文学家苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”到了明代，当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人青睐的中秋佳节的必备食品。清代制作月饼的工艺又有了较大提高，品种也不断增加。清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜。”看来当时的月饼和现在已颇为相似了。? ? 另据传说，清朝乾隆皇帝登基以后，为了寻找亲生父母，曾六下江南。一次，他巡游杭州，找到了自己的亲生母亲，此时正值中秋，乾隆的母亲看见了儿子非常高兴，亲手做了圆圆的甜饼给乾隆吃。乾隆一边赏月，一边品尝母亲做的甜饼，连声称赞：“好饼好饼，中秋良宵，中秋良宵也。”从此中秋赏月、吃月饼成了亲人团圆的象征。? ? 拯救团圆日? ? “中秋节除了月饼，还有些什么?儿时，每到中秋节，入夜后，桌上摆着几个月饼、一壶茶，家人坐在院子里，一边赏月一边听老人讲后羿和嫦娥的爱情故事。那个故事听了一遍又一遍，却百听不厌。”有网友在博客上回忆。“记得有一年八月十五，天刚擦黑儿，我就盼着月亮快点儿升起来。当圆而明的月亮挂在天空时，父亲在院子里放上一张小圆桌，在小圆桌上恭恭敬敬地放上两个盘子，一个盘子内摞上两个每个切成八块儿的月饼，一个盘子内放上摆成锥状的烘柿。父亲终于开始敬月奶奶了。为了消磨敬月奶奶那段时间，不去想那馋人的月饼，我和妹妹坐在明亮的月光