陈皮表面优势菌的分离鉴定及其对药效物质的影响.PDFVIP

2017 第十九卷 第四期 ★Vol. 19No.4 陈皮表面优势真菌的分离鉴定及 其对药效物质的影响＊ 刘素娟，张 鑫，王智磊，贺 仪，蒲秋华， ＊＊ ＊＊ 陈 林，陈鸿平 ，刘友平 （成都中医药大学药学院/ 中药材质量标准化教育部重点实验室/中药资源系统 研究与开发利用省部共建国家重点实验室培育基地 成都 611137） 摘 要：目的：研究陈皮表面分离的优势真菌对主要药效物质的影响；方法：采用平板涂布法从陈皮表面 分离纯化得到优势菌株，结合显微与分子鉴定方法进行鉴定，采用HPLC法和UV紫外分光光度法测定陈皮的 主要药效成分。结果：从陈皮表面分离到优势菌为黑曲霉和黄曲霉；陈皮反接黑曲霉与黄曲霉后药效成分发生 了改变，二者的改变存在差异，且不同黑曲霉菌株影响药效成分的改变也具有差异，其中1株黑曲霉菌株对陈 皮药效成分改变最为明显，与对照组相比，总黄酮、橙皮皮苷含量极显著增加（P0.01），产生了5个明显的新化 学成分。结论：真菌代谢转化与陈皮药效物质变化具有相关性，在陈皮陈化过程起重要作用，其生长代谢消耗 药效物质，产生成分改变。从微生物转化角度阐释陈皮“陈久者良”的科学内涵。 关键词：陈皮 优势真菌 分离鉴定 反接 药效物质 doi：10.11842/wst.2017.04.012 中图分类号：R282.7 文献标识码：A [4] 陈皮为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其 黄酮类成分含量增加 ，因此本研究进一步对不同贮 栽培变种的干燥成熟果皮。其以橘柚之名始载于《神 藏年限广陈皮表面真菌进行分离鉴定，并将得到的优 [1] 农本草经》，具有理气健脾，燥湿化痰之功效 ，为临床 势真菌反接于药材，分析药效物质含量变化，以探讨真 常用药材。陈皮为中药“六陈”之一，传统中医理论认 菌与陈皮品质的相关性，阐释陈皮陈化机理，为加速陈 [2,3] 为陈皮：“陈久者良” ，指出陈皮经过陈化方能药用， 皮陈化提供新方法。 而道地药材“新会陈皮”陈化长达数十年。课题组认为 陈皮陈化与烟叶自然发酵实为同理，自然发酵是借助 1 仪器与材料 自然气候的变化进行发酵，而陈皮自然发酵是仓储环 Agilent 1260高效液相色谱仪（美国Agilent科技有 境和陈皮本身所含的药效物质、表面微生物等共同作 限公司），岛津LC-20AT型HPLC色谱仪（日本岛津公 用的结果。其中微生物在陈皮陈化过程中发挥着关键 司），UV-1100型紫外-可见分光光度计（上海天美科 作用，是陈皮品质形成的必要条件。目前已有研究发 技有限公司），电子分析天平BP211D（d=0.01mg，德国 现陈皮表面分离得到的优势菌株黑曲霉可造成陈皮中 Sartorius股份有限公司），HWS型恒温恒湿培养箱（北 京中兴伟业仪器有限公司）。橙皮苷对照品（纯度 收稿日期：2017-02-15 99.70%，批号：MUST、川陈皮素对照品（纯