成都经济型酒店的现状分析对策.doc

成都经济型酒店现状分析及发展策略从1997年中国第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌诞生至今，已经形成了三大阵营：第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌，例如如家、锦江之星；第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌，例如上海的莫泰168、广州7日酒店连锁等；第三大阵营就是国际酒店管理集团，例如法国雅高的ibis(宜必思)和美国super8(速8)。经济型酒店目前也面临着市场的严峻挑战。从外部来看，经济型酒店一方面面临着成本模型的考验，另一方面又面临着市场规范的考验。对经济型酒店最致商业地产的价格节节攀升，而商业地产的租金是经济型酒店最重要的成本构成之一。同时，不断变动的能源成本也构成了对经济型酒店的巨大压力。在市场规范方面，经济型酒店要真正做到“有所为，有所不为”，超出“住宿”需求以外的不做。对于先期介入并有领先优势的经济型酒店企业而言，抓住创建行业标准的机会，对其发展将是一个莫大的助推。从内部来看，经济型酒店将面临着人力资源、标准化服务、管理系统的挑战。未来的发展趋势经济型连锁酒店未来发展将呈现如下三大趋势：第一是品牌化趋势第二是连锁化经营趋势越来越明显第三，经济型酒店的标准化要求越来越高经济型酒店针对的正是这些人的需求，装修和硬件设施比较简洁，但非常突出“经济性”的特点近年来，国内的一些专家学者对这一概念的研究越发显得多了起来，以下是国外部分专家学者对该概念的归纳总结。1983 年Quest 提出了经济型酒店是一种新类型的酒店，规模小，设施有限，价格实惠；Lee指出，是一种在酒店业发展最快的酒店类型，提供整洁而简单的房间；Bale 指出美国的经济型酒店是只经营客房，大约150间左右，房价总体低于中等酒店的25%-50%；Gilbert与Arnold 的定义是一种提供有限服务的旅馆，提供标准规范化的住宿环境：质量与三、四星酒店相当，但价格便宜25-30%；在90年代初，Snior与Morphew 认为经济型酒店是一种面向短途旅游而预算较低的旅行者的住宿类型； Justus 把美国的Microtel酒店规则描绘成一种经济预算的住宿业，提供基本的设施，保持价格低廉，没有食品酒水服务，没有宴会设施、健身房和其它娱乐设施； Davidson 指出，经济型住宿业具有所有连锁酒店业的优势，通过特定的设计和管理，以具备极具竞争的房价，以达到低廉的建筑成本及低廉的营运成本。 结合成都市场的分析,本文对经济型酒店的定义归纳如下： 经济型酒店传统星级酒店基础上发展出来的一种强化客房功能、弱化附属设施及服务的新型有限服务酒店。主要从商务旅游顾客需求角度出发，重在提供物超所值的客房产品，它不同于传统的星级酒店标准，是对星级酒店的创新，其特点可概括为“一星级的墙、二星级的堂、三星级的房、四星级的床”，正是这些鲜明的特点迎合了许多消费务实、懂得享受时尚和休闲生活的现代人。经济型酒店的共同特点是把服务功能集中在住宿上，把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设。餐饮一般只提供早餐，这也就是经济型酒店在国外又有 B&B 别称的缘故，经济型酒店把性能提升的重点放在了客房上，不仅空调、 24 小时热水、客房面积、卫生设施不亚于二星，而且在设计理念和装潢水平上把现代家居的简约、清新、温馨、舒适、实用的特征融入客房，给客人以 “ 家 ” 的感觉。成本节约，价格吸引。经济型酒店的能源、水资源、人工、用品、设备等都高度节省。员工与客房比例仅为 0.3 ，是一般低星级酒店的 l /5—1/7。更让客人心动的是价格，房价一定是让顾客物超所值各大国际知名星级品牌纷纷进驻蓉城，抢占有利地理位置；国内各品牌连锁酒店也将成都视为在西南地区的发展中心，加快在成都的开店速度，争夺区域市场地位经济型酒店赚钱就投资，但要真正建立起一个经济型连锁酒店体系，需要有酒店行业经验、人力储备以及标准化连锁经营能力，长远来看甚至是酒店特色文化。因此，经济型酒店潜在的投资风险不可忽视经济型酒店市场来自原星级宾馆的旅游团队、散客和一般的商务人士。以前，这部分客人除了星级宾馆、招待所而别无选择，但一般二、三级宾馆与招待所的软硬件设施相对落后，且提供的服务和相应条件不尽人意，档次较高的宾馆虽配套服务完善但价格较高。因此价格低廉同时又能提供优质服务的经济型酒店，恰好填补此一市场空白。同时，经济型酒店更以其独特优势，已逐渐吸引固定的消费群体，这也是目前成都市经济型酒店发展迅速的原因之一！连锁店品牌基本特征：轻资产、高投资回报率、标准化、易于复制扩张成都，中国最适宜居住的城市之一，快速的经济发展，频繁的人口流动，带来了酒店业的高速发展。各大国际知名星级品牌纷纷进驻蓉城，抢占有利地理位置；国内各品牌连锁酒店也将成都视为在西南地区的发展中心，加快在成都的开店速度，争夺区域市场地位。如家快捷、锦江之星汉庭酒店创