中国饭店业的发展.ppt

《饭店管理概论》 导入 1、世界饭店业的发展历史 2、中国饭店业的发展历史 3、中国饭店业的发展现状 中国饭店业的发展趋势 主讲人 王锡兰 学习目标 1、掌握中国饭店业的发展趋势 2、熟悉绿色饭店和定制化服务 3、了解网络订房和职业饭店人 中国饭店业的发展趋势 1、饭店发展可持续化 可持续发展 可持续发展是一种注重长远发展的经济增长模式，最初于1972年提出，指既满足当代人的需求，又不损害后代人满足其需求的能力，是科学发展观的基本要求之一。 绿色饭店 海南博鳌金海岸温泉酒店 中国内地首家5A级绿色饭店，获得酒店行业的最高殊荣 中国饭店业的发展趋势 2、饭店管理人本化 中国饭店业的发展趋势 3、饭店服务定制化 中国饭店业的发展趋势 4、饭店营销网络化 中国饭店业的发展趋势 5、饭店人员职业化 中国饭店业的发展趋势 6、饭店设施设备科技化 1）饭店可利用新科技加强信息管理 2）饭店企业可利用新科技提升服务能力 3）饭店企业可利用新科技加强饭店企业的控制管理 小结 重点 我国饭店业发展的六个趋势 绿色饭店 难点 定制化服务 信息管理 作业 1、世界饭店业的发展经历了哪些历程？ 2、简述中国饭店业发展现状。 3、我国饭店业的发展趋势是什么？ 谢谢大家！ * * *