九年级化学下册-第12单元-课题2-化学元素与人体健康教案-新人教版.docVIP

课题2 化学元素与人体健康 【教学目标】 知识与技能 了解人体的元素组成。 了解一些元素对人体健康的重要作用。 3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。 过程与方法 1、通过分小组查阅资料的方式，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的作用及影响。 2、通过学生表演的方式，认识缺乏钙、铁、锌、碘等营养元素的症状及食物来源。 情感态度与价值观 1、通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。 2、通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。 【教学重点】一些元素对人体健康的影响。 【教学难点】将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。 【教学过程】 教学流程 教师活动 学生活动 设计意图 设疑提问 引入新课 〈设问〉 保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？ 人体为什么要补这些化学元素？ 它们对人体健康有什么影响？ 〈板书〉 课题2 化学元素与人体健康 认真听讲 积极思考并回答： ①广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。 ②人体缺乏这些化学元素会得病。 从学生熟悉的广告语进行设疑提问引入课题，创设了一种自然和谐的学习环境，也体现了化学与生活紧密联系。 阅读教材 自主学习 〈预习指导〉 课前检查批改学生预习作业，出示预习问题： 1．组成人体元素约多少种？ 2. 常量元素和微量元素的区别？这些元素是以什么形式存在的？ 板书 存在形式 1.O、C、H、N存在于水、蛋白质、糖类、油脂、维生素中 2.其余存在于无机盐中 二．无机盐的作用（与维生素相似） 三．分类 常量元素（表12-1）：O、C、H、N、Ca等 （0.01%） 必需：I、F、Fe、Zn、Se 微量元素 非必需:Al、Ba、Ti （0.01%） 〈过渡〉 此法为“药补”，“药补”与“食补”两种补充人体营养元素的方法，你更赞成那种做法，为什么？ 补充扩展 1.“民以食为天”各种食物里的钙含量 “一杯牛奶拯救一个民族”的故事：多年前日本人的平均身高比较矮小，但是近几年日本青少年的身高已经远远超过了中国青少年. 数据: 日本目前每年人均牛奶消耗量达到68 L，而中国仅为6.6 L。 2.“晚餐最好这样吃”：晚餐最好这样吃，晚餐早吃，晚餐素吃。 我们学会了么 1、组成人体自身的元素约有多少种? 2、以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种? 3、人体中的元素按含量高低可以分为哪两类? 4、微量元素中可以分为哪三类？ 5、钙是微量元素吗? 6、钾和钠是微量元素吗？ 7、佝偻病是缺什么元素？ 8、龋齿是缺什么元素？ 9、 甲状腺肿大是缺什么元素？ 〈小结〉 再次回顾教学目标，让学生谈谈有什么收获和感想。 课堂习题 及时练习掌握，详见导学案 积极思考 踊跃发言，说出了许多种食物名称：如海带、紫菜、碘盐补碘，豆浆、牛奶等补钙。 学生展开讨论，一致认为这种想法不妥，因为有些元素过量也会得病。 踊跃发言，有学生认为：药补不如食补，在平时的饮食习惯中，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病 检验学生是否及时掌握，加深印象。 对学生积极参与讨论与交流给予肯定和鼓励，保护学生学习的积极性。这部分知识是化学与生物相互渗透的内容，可让学生畅所欲言，使学生在交流中相互汲取他人知识的闪光点。 【板书设计】 课题2 化学元素与人体健康 一.存在形式 1.O、C、H、N存在于水、蛋白质、糖类、油脂、维生素中 2.其余存在于无机盐中 二．无机盐的作用（与维生素相似） 三．分类 常量元素（表12-1）：O、C、H、N、Ca等 （0.01%） 必需：I、F、Fe、Zn、Se 微量元素 非必需:Al、Ba、Ti （0.01%） 1 1