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in
and weredecreasedinthe
total曲enotics peel experimentgreenhouse
carotenoid,anthocyanin
wereincreasedafter content
SSCandtotal content
ofLinze.The sugar bagging,while,theofTA,
acidWAS
AAandascorbic decreased。
colorand thethree sites。The
5.Therewasa differencein qualityamong experiment
significant
of andTA.Thefruit in
inLinzehadthe content
grapesproduced hi曲est chlorophyll produced
TA.Thefruit in hadthe
hadthelowestcontentof and producedYongdeng
Honggu chlorophyll
and acid,
of ascorbic
content
highest carotenoid,anthocyanin,totalphenolics,totalsugar,AA
content.The inLinzewererichin
onefrom hadthelowest
however,the grapesproduced
Honggu
inthefruitbetween and
no differencewasfound HongguYongdeng.
SSC,andsignificant
Keywords:bagging,fruit,coloration,quality
III
缩略词表
A66reviations
Peiargonidin 天蹩葵色素
Cyanidin 艇车菊色素
Dephinidin 飞燕草色素
Peonidin 奄蘩色素
Malvidin 锦赘色素
Petuidin
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