第2章植物矿质营养(华农大版本).ppt

第二章 植物的矿质营养 第一节 植物的必需元素及其生理作用 1、根据含量划分 大量元素(n ×10-2%以上) C、H、O、N、P、K、Mg﹑Ca﹑S、 Si 微量元素(n ×10-3%－n ×10-5%) Fe﹑Mn﹑B﹑Zn﹑Cu﹑Mo﹑Cl 、 Ni、Na 超微量元素（n×10-6%－n ×10-12%） Hg﹑Ag﹑Se﹑Ra﹑Au 1 必需元素的确定标准（国际植物营养协会规定） ⑴ 缺少该元素植物生长发育受阻， 不能完成其生活史 ⑵ 除去该元素，表现为专一的缺乏症 ⑶ 该元素的作用是直接的 主要研究方法：溶液培养法（水培法、砂培法） 必需元素的作用： 是细胞结构物质的组分和代谢产物 是各种生理代谢的调节者，参与酶活动 起电化学作用，即离子浓度的平衡、胶 体的稳定、电荷的平衡等 根据必需元素的生理功能分组 第一组：作为碳水化合物部分的营养 N、S 第二组：能量贮存及结构完整性的营养 P、Si、B 第三组：保留离子状态的营养 K、Ca、Mg、 Mn、Cl 、Na 第四组：参与氧化还原的营养 Fe、Zn、Cu 、Mo 、Ni、 1 氮 （占干重1~2%） （1）吸收形式*: 氨态氮NH4+、硝态氮NO3- 、 有机氮 （2）存在形式：有机态氮 （3）生理功能：是蛋白质、核酸、磷脂、叶绿素、辅酶、激素、维生素等的组分，称生命元素 （4）缺乏症：植株矮小、叶黄缺绿，茎细，老叶先表现，是可再利用或再循环元素。 2 磷 （1）吸收形式：HPO4= ， H2PO4-（多） （2）存在形式：多为有机物， （3）生理功能： 核酸、磷脂、核苷酸及其衍生物（ATP、FMN、FAD、NAD、NADP、COA等）的组分---代谢元素 利于糖运输、细胞分裂、分生组织的增长 （4） 缺乏症：分枝少，矮小、叶暗绿，有时茎紫红（糖运输受阻），为可再利用元素。施P多易缺锌（磷酸盐与锌结合，阻碍锌吸收）。 3 钾 （含量最高金属元素，占1%） （1）吸收形式和存在形式：K+ （2）生理功能：酶的辅基或活化剂、增加原生质胶体的水合程度（抗旱）、促进碳水化合物的合成和运输、促进气孔的开放。 （3）缺乏症：茎杆易倒伏，叶干枯或叶缘焦枯、坏死，老叶开始，可再利用元素。 缺硫柑桔叶黄化 小麦缺素症状图集 小麦缺素症状图集 小麦缺素症状图集 小麦缺素症状图集 农作物缺肥症状歌 玉米 玉米缺氮植株矮，生长缓慢易早衰。玉米缺磷叶紫红，果穗秃尖籽粒轻。玉米缺钾茎秆细，老叶焦枯籽粒稀。 小麦 小麦缺氮叶片小，叶色黄绿分蘖少。小麦缺磷粒不饱，叶红茎紫变小老。小麦缺钾易倒伏，老叶衰弱色暗绿。 棉花 棉花缺氮上部尖，叶黄蕾少产量低。棉花缺磷成熟迟，落花落蕾叶片黄。棉花缺钾叶下卷，棉铃瘦小吐絮难。 花生 花生缺氮叶基红，叶片淡黄不旺盛。花生缺磷壳里空，老叶蓝紫基部红。花生缺钾棵秧弱，叶色淡绿空壳多。 大豆 大豆缺氮根不旺，固氮作用受影响。大豆对磷最敏感，缺磷生长发育难。大豆缺钾叶缘黄，荚少粒小品质降。 红薯 红薯缺氮生长慢，叶片少小节间短。红薯缺磷叶暗淡，老叶出现大黄斑。红薯缺钾要减产，灰叶靠近生长点。 烟叶 烟叶缺氮叶色浓，植株矮小生长慢。烟叶缺磷叶色暗，植株瘦矮发棵难。烟叶缺钾叶片尖，叶缘出现枯焦斑。 油菜 油菜缺氮叶早衰，植株矮小长势弱。油菜缺磷抽薹慢，壳空籽小叶色暗。油菜缺钾茎叶枯，植株瘦小易倒伏。 白菜 白菜缺氮不发棵，叶色发黄生长弱。白菜缺磷植株低，叶小色暗根茎细。白菜缺钾叶缘褐，抗病能力会减弱。 西瓜 西瓜缺氮叶色淡，茎叶变老生长慢。西瓜缺磷植株小，开花延迟籽不饱。西瓜缺钾蔓变短，根细叶褐坐瓜难。 胞饮作用 A B A 膜被消化，物质留在细胞质内 B 透过液泡膜，物质进入液泡中 第三节 植物体对矿质元素的吸收 一 根系吸收矿质元素的特点 ⒈ 植物吸收矿质元素与吸收水分的关系 相关性, 相对独立性 对同一溶液中的不同离子的 选择性吸收 对同一盐分中阴阳离子的选择性吸收 生理酸性盐—(NH4)2SO4，植物吸收NH4+比SO42-多，土壤酸性加大。 生理碱性盐—NaNO3，植物吸收NO3－比Na+多，土壤碱性加大。 生理中性盐—NH4NO3，植物吸收阴离子和阳离子量相近，而不改变土壤酸碱性。 单盐毒害— 离子拮抗— 平衡溶液— 二