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番茄鱼火锅-美食杰
番茄鱼火锅作者：喱斗栏目：私家菜工艺：煮口味：茄汁味难度：简单烹饪时间：15主料：乌鳢：1250克辅料：西红柿：2个、番茄酱：400克、姜：适量、蒜：适量、食盐：适量、白糖：适量、料酒：适量、白胡椒：适量、鸡精：少许、植物油：适量步骤：材料图：1、鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟2、番茄切成块，蒜切片，姜切末3、炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟4、倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟5、倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的），放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖6、然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右7、将鱼片放入，滑散，待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
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