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主题三：蒸馏酒
金坛中等专业学校;蒸馏酒概述;白 酒 的 香 型;中国白酒的代表品种及特点;外国蒸馏酒;一、白兰地（Brandy）;（一）概念;（二）起源;（三）生产工艺 ;（四）白兰地的主要产地及名品;白兰地的品级 ;轩尼诗——Hennessy
人头马——Remy Martin
马爹利——Martell
卡慕——Camus;人头马集团
Remy Martin;2.雅文邑（Armagnac）
位于干邑南部，即法国的热尔省境内，以产深色白兰地驰名，风格与干邑接近。仅次于干邑白兰地。
名品：卡斯塔浓（Castagno）
夏博（Chabot）;（五）白兰地的饮用与服务 ;二、 威士忌（Whisky）;（一）概念;世界著名的威士忌有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。;（二）威士忌种类及其特点;;;Canadian Club
加拿大俱乐部;概念：伏特加是以土豆、玉米、小麦为原料经发酵、蒸馏后精制而成。伏特加无需陈酿，酒度为40%（v/v）。
品种：（1）纯净伏特加
（2）芳香伏特加
饮用方式：纯饮、鸡尾酒的调制;四、朗姆酒（RUM）;（一）概念;（二）朗姆酒的分类及其特点;美亚士
Myers Dark Rum;Neat 净饮
加冰块饮用
In cocktails 调制鸡尾酒或混合饮料
得其利Daiquiri
自由古巴Cuba libre
卡萨布兰卡? Casablaca? ;金酒（英文：Gin，荷文：Jenever），又称为毡酒（香港及广东地区）、琴酒（台湾）或杜松子酒，是以玉米、麦芽等谷物为原料经发酵、蒸馏后，在酒液中加入杜松子和其他芳香原料再次蒸馏而得的酒。无需陈酿，酒度为40%（v/v）。;金酒的种类及其特点;哥顿金酒 ;特基拉酒(Tequila)：产于墨西哥，是以热带仙人掌类植物龙舌兰的汁浆经发酵、蒸馏而得的酒。新蒸馏出来的酒需要在木桶中陈酿，也可直接装瓶出售。;名品 ;特基拉的饮用;练一练：
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