红花籽粕中羟基肉桂酰血清素的分离及活性分析研究.pdfVIP

摘要 摘要 我国的红花籽资源丰富，红花籽粕是红花籽制油时的副产物，一般作为动物饲料， 附加值较低。羟基肉桂酰血清素类化合物是红花籽粕中的活性物质，研究表明，羟基肉 桂酰血清素具有抗氧化、清除自由基、抑制肿瘤等多种生理功能。本文在前人研究的基 础上，建立红花籽粕中羟基肉桂酰血清素检测方法、研究简单有效的分离纯化单体方法 及各单体的体外生理活性。 研究中首先建立了分析羟基肉桂酰血清素的反相高效液相色谱方法。羟基肉桂酰血 葡萄糖苷(CSG)、N-阿魏酰色胺伊D．葡萄糖苷(FSG)均在50～1800 ng／mL呈良好的线 性相关，并在24h内有较好的稳定性，适用于红花籽粕中羟基肉桂酰血清素的检测。 论文重点研究了大孔吸附树脂对四种单体的富集和纯化，以FS、CS为主要研究对 象。对16种大孔树脂的静态吸附特性和解吸特征进行了研究。结果表明：XDA-1树脂对 羟基肉桂酰血清素的吸附率和解吸率较高，适合于分离富集红花籽羟基肉桂酰血清素。 研究了XDA．1树脂柱层析羟基肉桂酰血清素的动力学过程，优化确定了柱层析纯化工艺 量；5倍柱体积，流速：6倍柱体积／时。层析前后CS、FS的含量分别从粗提物的1．63％、 高到为3．28％和2．30％。 香豆酰)色g-支：fl-D．葡萄糖苷(CSG)、N-阿魏酰色胺fl-D．葡萄糖苷(FSG)。 对四种单体进行体外清除自由基能力考察，四种单体对DPPH·、02。、·OH自由基的 FSG清除自由基能力的浓度依赖关系远弱于FS、CS。体外抗肿瘤试验结果表明四种单体 两个糖苷衍生物CSG、FSG的肿瘤细胞增殖抑制作用较弱。羟基肉桂酰血清素具有较强 的清除自由基、抗氧化和体外抗肿瘤作用，对于功能食品和新药的开发具有重要意义。 关键词：红花籽；羟基肉桂酰血清素；反相高效液相色谱；大孔树脂；分离纯化；抗氧 化；抗肿瘤 Abstract Abstract Chinaisrichin tinctorius seedmealwhichiS safflower(CarthamusL．)seed．Safflower the is the fodderforanimalsanditsutilizationis and byproductbasicallycheap notsufficient effective．Hydroxycinnamoylserotonins(HSs)，including N-p—coumaroyl) and y1)serotonin(CS)， theactive initwhich compounds be activein freeradical and maybiologicallyantioxidant，preventingdamageinhibiting cancer isolationofHSswere to their activities necessary growth．Therefore study biological andcallextractHSstoreducethecostandOfferresourceforthenewandnativeantioxidants． W