海南椰子加工业技术进步及产业发展调查的分析研究.pdfVIP

摘 要 随着社会进步和科技发展，科学技术已经渗透到现代生产力的各个方面和生产经 营的各个环节，科技进步和知识创新日益成为国际竞争力的决定性因素。党的十七大 报告指出，我们必须提高自主创新能力，建设创新型国家。要坚持走中国特色自主创 新道路，把增强自主创新能力贯彻到现代化建设各个方面。加大对自主创新投入，着 力突破制约经济社会发展的关键技术。国家“十一五科学技术发展规划中明确提出， 面对世界科技发展的新形势和日趋激烈的国际竞争，未来五年我国必须切实将科学技 术置于国家发展的优先地位，大力推进自主创新，努力建设创新型国家，赢得发展的 主动权。 椰子具有巨大的开发利用价值。近年来，海南椰子加工业发展迅速，已经成为闻 名全国的特色产业，在解决劳动力就业，增加财政收入和促进新农村建设等方面发挥 了重要作用。目前，海南椰子加工企业有300多家，由于原料限制，大部分规模小， 效益低，缺乏核心竞争力，椰子产品主要是一些低附加值产品或原料半成品，产品加 工的机械化水平及精深加工程度还不够，产品结构存在严重缺陷，难以提高经济效益 和资源利用率。本文重点分析了海南椰子加工主要产品椰子汁、椰子糖、椰纤果、糖 渍椰肉等椰子食品及椰衣、椰壳产品技术现状及制约产业升级的关键技术。 本文以椰树集团和文昌市春光食品有限公司技术创新增强企业竞争力为例，分析 了技术进步对海南椰子加工业巨大的推动作用。技术进步为椰子加工业提供了新知 识、新技术、现代装备和新的生产要素、改善了椰子加工业的组织管理模式和营销方 式，培养了大量的高素质人才。海南椰子加工业存在着许多问题，大力发展海南椰子 加工业，必须完善研发平台加大椰子产业研发力度，扶持一批骨干企业提升产业层次， 引进先进的生产设备，完善质量标准和安全生产保障体系，应与旅游产业结合起来发 展旅游产品，积极发挥政府在椰子加工业中的作用， 制定一系列扶持椰子产业发展 的优惠政策。 关键词：海南椰子加工业科技进步产业发展推动作用 Abstract mesocial and scienceaIld h嬲 As technology pro铲esstecllllolog)，deVelopment， a11 ofmodem a11liIl】豳of no elements production i蛹1仃ate key productiV埘锄d have and iIlll0Vation sciencetechnologydeVelopmentand虹owledge mallagement， becomedecisivefactorsof缸ematioIlal 17tlIN撕onal 砥aS证gly comp娟tiveness．T11e oft11eCommumStC11inai11dicatedtllatwemust ollr Con伊ess Pan)，of improve t0 ∞lf：血ovation bllild趾iImoVation-耐entedshouldadherence abilit)r锄d cou埘哆We c