一家匠心企业的逆袭.docVIP

一家匠心企业的逆袭 　　我们欣赏匠心企业，但往往是在他们成名崛起之后，他们成名之前的创业艰辛和状态却鲜有人关心。刚刚成功上市的威龙葡萄酒，正处在爆发前的耕耘阶段。 　　初春的胶东半岛乍暖还寒，大地荒芜，并非出游的好时节。 　　《商界》记者一行人等，从全国百强县山东省龙口市出发，驱车一个小时到达西南市郊一片两个杭州西湖大小的水域。这里四面环山，水清无云，当地人称为王屋水库。后来，威龙股份在此地建起葡萄酒庄园，水库又有了新的名字：龙湖。 　　2016年5月，威龙股份主板上市，成为葡萄酒行业内第6家上市公司。 　　在行业内，人们对威龙葡萄酒的评价历来是严重割裂的。 　　一种说法是威龙“不行”。市场份额虽已位列第三位，但营销投入不足，品牌只在华东地区强势。另一种说法则是威龙“很行”。全产业链布局，对原材料高度把控，使得其有机葡萄酒凭借质量硬是“喝”出一块市场。 　　“行”与“不行”，实则代表两种价值观：拼酒还是拼广告。 　　从2012年开始，三公经费受限导致酒业江湖巨震，国产葡萄酒品牌集体进入困苦时期。然而，威龙在其中仍能保持市场增长。有酒业行尊认为，威龙投入到产品中近20年的匠心终于得到回报。 　　那么，在这家拥有中国最大有机葡萄种植规模的红酒企业背后，又埋藏着怎样的艰辛创业故事？ 　　实、重、傻 　　在一间狭小、紧凑的办公室里，记者见到了威龙股份董事长王珍海。他半开玩笑地说，在上世纪八九十年代，这间办公室还是很时髦的。 　　威龙营销总监姜常慧一直跟着王珍海干，很了解董事长的脾气：公司修缮了更好的办公大楼，可是怎么劝他都不去。 　　如果说创始人的性情决定了企业的风骨，那么威龙从骨子里透着王珍海的实诚。 　　威龙原是一家县办企业，1992年经营困难，已经发不出工资。王珍海挺身而出，拿自己的钱给工人发工资，后来接管、改制了企业。 　　当时，国产葡萄酒不重视包装，千篇一律使用同一种瓶型、牛皮纸进行包装，形象很土。虽然经费很紧张，本分的王珍海还是非常尊重知识产权，抠出5万元从国外厂商那里买来酒瓶的外观专利，用彩色箱子、精致瓶型来包装葡萄酒。此举引爆市场，挽救了企业。 　　其他品牌纷纷效仿威龙，但威龙的注意力却由外转内。王珍海提出，所谓差异化竞争就是产品品质，威龙要做有机的葡萄种植，直接从上游掌控原料。 　　这一决定至关重要。 　　国内葡萄酒品牌的原料主要靠“收葡萄”，涉及很多问题：1.无法控制种植户使用化肥，病虫害主要靠化学防治；2.重视产量却忽视质量；3.忽视采后管理，有损果品质量……“收葡萄”可能有一千种坏处，但成本低。当“收葡萄”不够产能消化，大品牌还会进口或收购国内的葡萄原酒，勾兑后就卖。 　　显然，王珍海的选择很“实”，商业模式也很“重”。 　　从上世纪90年代末开始，威龙就开始在龙湖地区发展庄园。 　　超过5 000公顷范围内的山、水、林、田、路均经过综合整治。具体模式为“企业+合作社+农户”：合作社与会员签订土地流转合同，土地承包经营权由合作社统一管理；农民变成产业工人，享受工资+分红+保险。 　　很长一段时间，行业人士都不理解威龙屈身甘做“葡萄老农”的做法。酒行业毛利高企，有钱去做广告包赚不赔，何苦背负如此沉重的资产。王珍海对此却无比虔诚，他一遍遍动员下属：品质、品质，没有品质品牌免谈。 　　但是，威龙人发现并不是投入了资金、人力、物力后，就能顺利地种出有机葡萄。山东地区常年受到农业化、工业化洗礼，环境受到污染，并非最合适的地方。 　　2000年，王珍海带着外国专家，开始在中国广袤的北方地区寻找适合的有机葡萄种植基地。起初人们认为中国地大物博，这是一项非常简单的任务。怎知找起来却频频受挫，因为这块风水宝地既要求有丰富的水源，又不能降水太多导致葡萄病变，满足如此自相矛盾要求的地方实在难寻。 　　可王珍海不信这个邪，他一找竟然就找了三年多时间，终于在甘肃境内、河西走廊古凉州的腾格里沙漠边上找到一处未经开发、适合种植有机葡萄的处女地。 　　但是，当地人听说威龙要来做庄园，却认为山东人是“傻”掉了。 　　沙地变宝地 　　王珍海找到的这块地方，降水量极低，但地下水资源丰富，又没有环境污染。但同时该地植被稀疏，风沙肆虐，随时都有被沙漠侵蚀的风险。 　　为此，威龙在开荒过程中付出了难以想象的投入，仅重型机械作业就动用了8万辆次，其他小型机械作业更是不计其数，花费3年时间才在不毛之地上落成庄园。 　　须知，葡萄种植在5～7年内是见不到收益的，威龙人为此还要付出漫长的守护和等待。 　　在行业内，也有一些品牌收购庄园，但主要是成熟庄园，规模也比较小。“庄园”在很大程度上其实只是“做样子”，配合营销上大做文章。 　　但王珍海做庄园是货真价实，坐飞机去甘肃犹如打的般勤快。有一次，王珍海