亚洲最大国际食品展上,我们发现了7个有趣东西.pdfVIP

亚亚洲洲最最大大的的国国际际食食品品展展上上，，我我们们发发现现了了7个个有有趣趣的的东东西西 周末刚刚结束的第 17 届 SIAL 中食展 （中国国际食品 饮料展览会）为期三天，是 目前亚洲最大的国际食品展，单日最高观众 3.5 万人，涵盖了酒类、饮料、甜食、乳 制品、农产品、生鲜……我们接下来能吃什么，买到什么，差不多都可以在这里找 到。 今年，展会在超过 12 万平方米的上海新国际博览中心举行，来自 65 个国家的参展商 达 2900 家，我们替你去现场看了看，发现了下面 7 个有意思的东西。 乳乳制制品品成成为为全全球球创创新新最最多多的的类类别别，，然然后后是是饮饮料料 根据创新食品数据库 XTC 的报告，乳制品小幅超过了过去 3 年位居第一的非酒精饮 料，成为创新发生最多的领域。 未来的创新可能意味着更细分的功能——相比液态奶 （高钙、脱脂、加强免疫、养 颜……），酸奶 乳酸菌饮料的功能细分主要仍然集中在调节肠道上；更宽广的人 群，针对儿童的酸奶诉求目前仍不如儿童液奶清晰；一旦这样的产品被设计出来，也 就意味着更新奇的包装设计。 比如下面这款有 12 种口味的小包装儿童酸奶 （70 克），名为 Suckies Tubes，来自新 西兰的 The Collective airy。 不过这样小份装的产品要进入市场仍然有难度，公司目前出口主推的还是大罐装的成 人酸奶，代理该品牌的北京物华天宝商贸经理赵岩告诉我们，因为海关成本的关系， 大罐装的酸奶风险更低。尽管如此，前来采购的人员大都对 Suckies Tubes 更感兴趣。 功功能能特特别别的的饮饮料料 比如含胶原蛋白的苏打水。 不同口味适用于不同场景：Engry 补充能量、Relex 放松心情、Sport 运动解渴、 Beauty 美容养颜、AntiAge 逆龄、Focus 集中精力。 适合 KTV 使用的“护嗓饮料”，由日本唱片公司 Avex Trax 生产。 便便捷捷包包装装 一个瓶盖可以制作三杯饮料。 捷克公司 ISOLINE 生产的一种运动饮料，瓶盖中含有三种剂量的补充剂，按压按钮 就可以把胶囊里的补充剂倒入瓶中，制作成一杯饮料。 让牛奶变甜的吸管。 澳洲品牌 Sipahh 生产的咕噜噜神奇牛奶吸管，针对儿童不爱喝牛奶的问题，有数十种 口味，仅含 2 克糖。 （但喝起来还是很甜） 方便运输的“箱子饮用水”。 气气泡泡水水继继续续流流行行，，针针对对女女性性市市场场 来自立陶宛的 Vytautas 天然矿泉气泡水，口感强烈，略带咸味。 法国品牌 EFFERVE 气泡水，有 7 种口味，添加了树皮成分。 法国 OGEU 气泡水，旗下还有静水、柠檬水等产品。 意大利品牌 Tassoni 汤力水，有香橼果 苦柠檬两种口味。 （虽然不是天然气泡水但 苦柠檬味赢了） 法国 Lisbeth 气泡水 许多有意针对女性市场的水类产品出现在展会上，比如 Velleminfroy 的矿泉水，宣称 产品对人体平衡有益，配上类似酸奶有益肠道广告的图案。 前述的立陶宛品牌旗下另一款 Birutė 矿泉水用了粉色包装，直言为女性设计，对健康 有益，“镁保证了心灵的宁静”。 代代餐餐食食物物 希望消灭你晚饭的公司也出现了好多家。 “轻断食”的理念 受其影响最深的那群忙碌的中产阶级一拍即合，所谓健康、方便的 代餐食品或多或少出现在展会的产品身上。 其中一款韩国 Egnis 公司的产品 Lab Nosh 代餐冲剂获得了 SIAL 创新产品大赛的银 奖。 来自墨西哥的天然亚麻籽，可做冲饮代餐。 九璞 （Bonpur ）生产的高纤蛋白植物饮料，据介绍在工作、健身、运动的时候都可以 抵挡饥饿。 一一种种蜂蜂蜜蜜界界的的红红人人：：麦麦卢卢卡卡蜂蜂蜜蜜 我们发现在展会上的所有蜂蜜产品中，“麦卢卡蜂蜜”出现的频率有点高。 而且不出意外的，标记了麦卢卡三个字的蜂蜜也不便宜。 麦卢卡是一种新西兰的红茶树，本身有药用价值，这种树开的花所产的蜂蜜则有抗菌 的作用，对肠道有益。 实际上这种蜂蜜早在 2011 年就已经进口中国，作为一种高端蜂蜜，某种程度上也迎 合了如今地域化饮食的风潮。 森蜂园代理进口的 Watson Son 麦卢卡蜂蜜，售价从 179 人民币至 1499 人民币不 等。 Just Water 旗下一款麦卢卡蜂蜜水 （750ml）因配方独特获得了 SIAL 创新产品大赛金 奖。零售价约为人民币 175 元，产品经理 Kenny Lim 表示，这款产品主要针对礼品市 场，采用高端酒品风格的包装，可以送给中国那些不习惯饮酒的人士。 最最后后还还有有 2 份份报报