古代商人靠它起家别称“土里灵芝”、抗癌神器,它是谁？.pdfVIP

古古代代商商人人靠靠它它起起家家，，别别称称“土土里里灵灵芝芝”、、抗抗癌癌神神器器，，它它是是谁谁？？ 芋头，多年生块茎植 ，叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色，叶色墨绿可爱； 植株基部形成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”。母芋有脑芽、腋芽，可以分蘖，形 成“子芋”、“孙芋”等，生生不息。 《史记》记载，古代的商人以芋头起家，杜甫也说“园收芋、栗未全贫”，所以种植芋 头是维持生计很好的办法。所谓“煨得芋头熟，天子不如我”，寒夜围炉，有香喷喷的 芋头可以吃，是连帝王都羡慕的生活。 芋头别名“土里灵芝”，芋头的 维生素和矿 含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润 肠通便等药用价值。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿 质及胡萝 卜素、硫胺素、核 黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产 生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对 人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。 芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合 ，每100克中含淀粉17.5克，蛋 白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食。芋头丰富的营养价值，能增强人体的 免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复 过程中，有辅助治疗的作用。 有道秦淮小吃叫“桂花糖芋苗”。把小芋头去皮煮烂，然后调入藕粉和糖桂花，粘稠的 藕粉汤汁会有一种晶莹温暖的红紫色，里面漂浮着雪白的芋儿，金黄的桂花。软糯香 甜，色香味俱全。当然还有各种芋头糕、芋头羹等等，对于芋儿的食用，我国人民根 据自己的喜好有着千般变化，口感一流。 芋头当然也有它的观赏价值。芋头的植株清新挺拔，叶片翠绿可爱。在花园里种上几 株，可以食用，又可供观赏。所以，芋头也是苗圃内林下作 的首选之一，是集观 赏、食用于一身的抗癌神器。 本文作者：香林花雨