3：《地理标志产品青州蜜桃》 - 山东省质量技术监督局.docVIP

DB37 ICS B31 目 次 目 次 I 前言 V 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 地理标志产品地域范围 1 4 术语和定义 1 5 自然环境 2 6 苗木栽培 2 7 品质要求 3 8 试验方法 4 9 检验规则 5 10 标志、标签 5 附　录　A （规范性附录） 青州蜜桃地理标志产品保护范围 7 附　录　B （规范性附录） 青州蜜桃育苗技术规范 8 附　录　C （规范性附录） 青州蜜桃贮存保鲜技术规范 12 前 言 本标准全文技术内容为强制性。 本标准根据中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布的《地理标志产品保护规定》和GB17924《原产地域产品通用要求》制定。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准的附录B为规范性附录。 本标准的附录C为规范性附录。 本标准由提出。 本标准起草单位：山东省青州市农业局 山东省青州市质量技术监督局。 本标准主要起草人：蒋德新 李建勋 董悦厚 李同福 李会生 地理标志产品 青州蜜桃 范围 本标准规定了地理标志产品青州蜜桃的地理标志产品的地域范围、、、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的青州蜜桃。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.15 食品中镉的测定 GB/T5009.17 食品中总汞和有机汞的测定 GB/T5009.18 食品中氟的测定 GB/T5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T5009.123 食品中铬的测定 GB/T6195 水果、蔬菜维生素C含量测定法（2.6二氯靛酚滴定法） GB7718 预包装食品通则 GB/T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T12295 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法 GB17924 原产地域产品通用要求 SB/T10090 鲜桃 地理标志产品地域范围 青州蜜桃地理标志产品地域范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，见附录A。 下列术语和定义适用于本标准。 青州蜜桃在地理标志产品地域保护范围内特定的自然生态环境条件下，每年的9月下旬至10月上旬成熟g，最大可达110g，蛋白0.76%，总糖含量12.5%，维生素C含量6.7mg/100g，并富含铁、锌、锰、钙、镁等营养元素，营养丰富是一优良晚熟桃品种。 果形指具有本品果实应有的状和特征，即为正常果形。如外形有严重偏缺，致使变形的果实，即为畸形果。 色泽指本品种成熟时应有的色泽应符合等级规定着色度。 果横径指果实最大横切面的直径磨伤由于果皮表面受枝叶磨擦而对果皮造成的损伤。轻微碰压伤轻微碰压伤系指果实受碰压以后果皮未破，伤面稍微凹，变色不明显，无汁液外溢现象。 雹伤果实在生长期间因受冰雹击伤而留下的痕迹。果皮被击破，伤及果肉者为重度雹伤，击伤处略显皮下果肉受伤较浅，而且愈合良好者为轻微雹伤。 裂果系指果实表皮上的自然裂痕。 系指果实被卷叶蛾、椿象、金龟子等蛀食果皮和果肉的伤。 果实硬度指果实胴部去皮后单位面积所的试验压力。 可溶性固形物指果实汁液中所含能溶于水的糖类、有机酸、维生素、可溶性蛋白、色素和矿物质等。 自然环境 地貌青州蜜桃产区主要集中在西南部的石灰岩低山丘陵区，是沂山山脉的延伸，岩石多为奥陶纪沉积石灰岩气候 青州市处于北纬36°4′至36°8′，东经118°0′至118°6′，暖温带半湿润季风气候区。一年中全市平均气13.1℃，历年平均日照时数2 522.3h，大于5积温4 751.65，年平均无霜期200天。年平均降水量641.5mm，最大年降水量1