玫瑰精油与提取方法.docVIP

二、玫瑰精油的提取方法 ????用玫瑰花生产玫瑰油 的方法，主要分两大类：即蒸馏法和萃取法。蒸馏法提取的产品有：玫瑰油(无色或黄色液体)，还有副产品玫瑰水(少量玫瑰油溶解在水中无法完全提取)；萃取法 又分为：溶剂萃取和二氧化碳萃取。用溶剂萃取法获得的产品有：玫瑰浸膏(concrete，蜡状、淡棕色、半固体))和玫瑰香精(Rose absolute，以酒精为溶剂再从玫瑰浸膏提取的微红色液体)。溶剂萃取法提取的玫瑰油产量是蒸馏萃取法的10倍。 二氧化碳萃取因为设备昂贵、加工能力有限，提取出的精油不被化妆品市场接受而很少应用。这里不再介绍。 三、全世界玫瑰精油的产量及市场需求情况 ????保加利亚是是世界上最大的 玫瑰及其相关产品的生产国和出口国 。美国、法国、德国、瑞士、奥地利、荷兰、日本和阿拉伯等国家是玫瑰精油及其相关产品的主要进口国。世界各国玫瑰油的产量及市场需求情况 如下：1987年，全世界玫瑰精油的产量是15～20吨，主要生产国有保加利亚、土耳其、摩洛哥、法国、意大利、印度和中国。 目前全世界玫瑰油的年产量为3000公斤。1849年保加利亚 的玫瑰油产量为：900公斤，1852年1500公斤，1905~1914年产量最高在3000～6000公斤。1989年产量2000公斤，1993年1000公斤。2002年产量700公斤，2003年产量900公斤，2004年以后至今，保加利亚的玫瑰精油产量一直保持在800～1200公斤左右。 ????世界上玫瑰精油的需求情况：1924～1930年间 ，法国每年平均进口1670公斤玫瑰油 ；德国每年进口500公斤；美国每年进口730公斤。其次是：英国580公斤 ；瑞士280公斤。美国1977年进口玫瑰油16吨，1983年进口15.074吨，1984年进口23.68吨。保加利亚的玫瑰精油产量，始终居世界首位，占国际市场的40%。2004年以后，保加利亚的玫瑰精油产量一直占据着全世界玫瑰精油市场的约40~60%。 ????由于国际市场对玫瑰精油的需求量逐年增加。 玫瑰油的市场售价也不断攀升。据报导：1988年以来，国际市场上对玫瑰精油的需求量每年以10%的速度增长。1977～1979，保加利亚的玫瑰油平均售价为2500～2800美元/公斤，八十年代初上涨到了4500美元/公斤。 目前，保加利亚的玫瑰油平均售价为6000～8000美元/公斤。 四、保加利亚玫瑰油 的特点 ????俄罗斯玫瑰柔和，印度玫瑰单薄，埃及玫瑰丰富，土耳其玫瑰甜蜜，摩洛哥玫瑰明亮，而保加利亚玫瑰花瓣圆润，品质上乘，出油率高 （出油率万分之三至四）。保加利亚生产的玫瑰油 ，质地纯正、香气浓郁。 属于玫瑰精油中的极品。 五、保加利亚的玫瑰种植情况 ?? ?保加利亚种植的大马士革系列瑰，早在1270年就从欧洲引进的。经过了数百年的长期驯化，已经完全适应了保加利亚当地的自然环境条件。喜冷怕热，爱阳忌阴、耐肥畏瘠，喜欢水足肥丰、PH值介于6.0～6.5之间、灌溉方便、排水性能好的土壤，玫瑰生长期和开花期需 要有充足的水分。 保加利亚玫瑰的主要种植区，位于被称为“玫瑰谷”的该国中心的卡赞勒克(Kazanlak)市附近地区。该区域属于东西长100～130公里、南北宽10～15公里的谷地，海拔高度在300～710米不等，其北边是高出谷地1600米以上的巴尔干山脉，阻挡了冬季南下的寒风，而南边山地又多缺口，地中海的暖湿气流顺其进入谷地 。因此，这里的气候是常年气候温和，雨量适宜；再加上这里 的沙质土壤，肥沃疏松，雨后不积水；每年2月正当玫瑰发芽时，玫瑰谷里气温温和；5～6月正值玫瑰开花时，雨水充足，多云天气较多，几无烈日，空气湿度较大，常有露水，这种天气既延长了开花期，又抑制了花 朵中玫瑰油和易挥发成份的蒸发，这对于提高玫瑰油的产量和质量是很关键的因素。因为， 在这样的气候条件下，花瓣表面 形成的蜡质膜保护膜比较薄，而不像其它地方的玫瑰 ，为了保护自身因受强烈阳光照射 而使得自身养分水分的过分蒸发，花瓣表面 会形成一层较厚的蜡质 防护膜。这就是为什么保加利亚玫瑰油中蜡质成份较少的原因。以上得天独厚的自然地理和气候 环境条件，非常适合于大马士革系列玫瑰的生长。加上当地数百年传统的玫瑰加工 技艺，使得保加利亚的玫瑰油在质量上无可比拟。保加利亚“玫瑰谷”集中 了保加利亚全国四分之三以上的玫瑰产量，整个山谷都种满了玫瑰花，总面积近3000公顷。每当初夏来临，“玫瑰谷”就成了玫瑰花的海洋，品种不同、颜色形态各异的玫瑰花争奇斗艳，整个“玫瑰谷”弥漫着浓郁的玫瑰花香。著名的保加利亚玫瑰节，早就成为了国际著名的热门旅游目的地之一。 六、保加利亚玫瑰产业的发展历史 ????早在1270年，保加利亚 就从叙利亚引进了大马士革系列玫瑰。在16世纪，保加利亚用玫瑰提