真空技术在粮食行业应用与发展.PDF

真空技术在粮食行业的应用与发展 摘 要：简要介绍了真空技术在粮食行业的应用及发展情况。 Abstract ：Introduce status of vacuum technology application and development in grain field briefly 关键词：真空输送 真空除尘 真空包装 真空储藏 真空爆壳 真空干燥 vacuum storage ；vacuum Key words ：vacuum handling ；vacuum cleaning ；vacuum packaging ； bursting ；vacuum drying 1 概述 随着科学技术的发展，真空技术（vacuum technology ）在粮食行业的运用越来越广。真 空技术被称为21 世纪的朝阳产业，作为一门综合性交叉学科，在输送、环保、干燥、储藏、 加工等领域有着广泛的应用，各种与真空技术密切相关的新工艺、新方法、新技术、新设备 都显示了其独特的优势和特色。 “真空”这一术语译自拉丁文vacuo ，其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的 空间。在指定的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程 度称为真空度（degree of vacuum ），通常用压力值表示。 根据我国所制订的国标GB3163 的规定，真空区域大致划分如下： 5 2 2 -1 -3 低真空区域 10 ~10 Pa （760~1torr ） 中真空区域 10 ~10 Pa （1~10 torr ） -1 -5 -3 -7 -5 -7 高真空区域 10 ~10 Pa （10 ~10 torr ） 超高真空区域 10 Pa （10 torr ） 目前，真空技术在粮食行业的运用主要集中在中、低真空区域内。体现在粮食产后的清 粮、干燥、储藏、输送和加工等一系列生产活动中，有利于增加粮食有效产出，改善或保护 粮食品质，提高系统处理功效。 2 真空输送（vacuum handling ） 利用真空与大气空间存在压力差所产生的力来做功的。由于这种机械能存在着压强处处 均匀的特点，这些真空设备在粮食、面粉、饲料行业运用较多。利用安装在输送系统终点的 真空泵（vacuum pumps ）抽吸系统内的空气，使输送管内形成低于大气压的负压气流，物 料同大气一起从起点吸嘴进入管道，随着气流输送到终点分离器内，物料颗粒受到重力或离 心力作用从气流中分离出来，气体除尘后经真空泵或离心风机排入大气，绿色环保（见图1）。 真空输送设备在粮食行业主要用于谷物装卸，它可置于港口、码头、筒仓或散装物料存 放点，将物料抽吸上来，并送至料仓等受料点，对装运散装物料的船舶、车辆等无需特殊改 装，是粮食等粉粒料系统输送散装物料的理想设备。可实现远距离垂直输送，操作方便。整 机性能可靠，无尘作业，装卸传送物料损耗小，工作效率高。 并且体积小、重量轻、结构 简单紧凑、安装容易、低噪音、无震动、维护方便。采用负压输送方式来处理和搬运，可以 改善各种粮食设施的工作环境、减少因粉尘对设备的磨损、保护操作人员免受粉尘对身体损 害、防止粉尘爆炸的发生，还可减少对周围环境的粉尘污染。具有巨大的社会效益和环境效 益。 早在1958 年，上海港口和长沙等地开始试用真空吸粮机从船舶上缷粮。以食品工业部 门为例，我国有1000 多个面粉厂采用真空输送，其中港口采用的真空输送已达到200 吨/ 时的输送能力。真空输送作为一项新的运送技术，在其可以适应的领域预计将得到进一步的 发展。 真空泵 布袋除尘器 旋风分离器 灰尘