江苏省无锡市新区第一实验学校八年级生物下册-第24章 第3节 现代生活和人类的健康教案 北师大版.docVIP

第24章 第3节 现代生活和人类的健康教案 一、教学目标： 1、知识目标： 列举食品安全和家居污染的事例，知道食品保鲜的简单方法，描述现代生活方式与健康的关系。 2、能力目标： 撰写调查食品添加剂的报告，探究食品保鲜的简单方法，能运用体重指数的评价方法评价自己的体重是否正常。 3、情感、价值观目标： 认识不健康的生活方式会影响人体的健康。养成和选择良好的生活方式。增强公民的社会责任感和道德感。 二、教学重点、难点： 教学重点 ：了解食品安全、防止家居污染及食品保鲜的简单方法，能选择良好的现代生活方式，让自己健康地生活。 教学难点 ： 通过设计、调查、探究，认识危害，自觉选择良好的生活方式。 三、教学过程： （一）新课导入 情景导入 1、由2004年阜阳劣质奶粉事件：大头娃娃的照片导入话题。 2、事件回放：2005年食品安全六大事件2006年十大食品安全事件2005年食品安全六大事件2006年十大食品安全事件从啥都敢吃到啥都不敢吃　　捕鱼打猎，原始人的饮食主要是兽肉；后来，农业兴起了，家庭养殖也出现了，餐桌上的主食是粮食，副食是菜和肉；再后来，人类啥都敢吃了，猛兽如熊、毒物如蛇、异类如老鼠、近亲如猴；到了现在，大家又啥都不敢吃了，福寿螺出现寄生虫、红心咸鸭蛋藏着苏丹红、多宝鱼又发现残留药物……食物含毒，真是不敢往嘴里送啊。 雀巢奶粉碘超标光明回奶 敌敌畏火腿福寿螺是否不添加食品添加剂