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第四章 真核微生物 第一节 原核微生物 真细菌 细菌 放线菌 三菌 原核微生物 蓝细菌 支原体 立克次氏体 三体 衣原体 古细菌 第二节 真核微生物 凡是细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的生物称为真核生物 个体微小的真核生物就是真核微生物 真核比原核的发展之处P65 大、结构更复杂、细胞器的功能更为专一 膜包围的细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、微体、线粒体、叶绿体 核膜包裹的完整的细胞核 DNA与组蛋白和其它蛋白、RNA组成染色体 线粒体 功能：氧化磷酸化，把蕴藏在有机物中的化学潜能转化 成生命活动所需能量（ATP）——动力车间 膜：电子传递链（呼吸链） 基质：三羧酸循环 基质： DNA、70S核糖体(半自主性细胞器） 叶绿体 功能：光合作用——食品车间 光反应：类囊体膜 吸收、传递、转换光能为化 学能即形成ATP、NADPH、O2 暗反应：基质 将ATP、NADPH的化学能来固定 CO2使CO2还原成糖等有机物 真核生物与原核生物的比较P65 真核微生物种类 真核微生物占微生物总数95%以上，并以极高速度增长着(每年1500种） 包括：藻类、原生动物、真菌 真菌 P382/P66 定义：真菌是不含叶绿体、化能有机营养、具有真正的细胞核、含有线粒体、以孢子进行繁殖、不运动（少数种类的游动孢子有1-2根鞭毛）的典型的真核微生物 种类:很多，估计10万种以上，目前被认识的 约4万种 分布:极其广泛 水生——湖泊、河流、海洋 大多——土壤、植物残体 作用：自然界的碳素循环和氮素循环 重要作用 ，特别是象木材、纸张、 棉布等复杂有机物 的分解 一些植物致病， 少数动物致病 分类：根据形态特征、有性生活史（有性 孢子类型）分类的指征 真菌分类 类群 有性孢子类型 子囊菌纲 子囊孢子（单倍体） 担子菌纲 担孢子（单倍体） 卵菌纲 卵孢子（二倍体） 接合菌纲 接合孢子（二倍体） 半知菌纲 无或目前没发现 子囊孢子的产生过程 B、担孢子产生的过程 双核菌丝尖端 核配 初次减数分裂 二次减数分裂 四分体担子 四个担孢子的担子 C 卵孢子 两个异型孢子囊结合后发育而成的，小的称为雄器，大型的配子囊称藏卵器。 -当两个异形配子囊配合时，雄器的内容物（核与质）通过授精管进入卵球配合，此后卵球生出外壁，发育成厚壁的卵孢子 D、接合孢子 由菌丝上生出的形态相同或略有不同的两个配子囊接合而成的双倍体的接合孢子 接合孢子形成过程 真 菌 种 类 酵母菌 霉菌 大型真菌（蕈菌 一、酵母菌 一、酵母菌 P384 1、定义P384 只是一个俗名，形态意义 不形成菌丝体例外，单细胞真菌，圆形或卵圆形，多以出芽方式也有进行无性繁殖。 假菌丝P384 有些酵母菌虽然不形成菌丝和菌丝体，但一定条件下，通过显微镜可观察假菌丝(出芽后芽体未从母细胞分离，而芽体又长出新的芽体)如白色假丝酵母。 裂殖 有些酵母菌以二分分裂繁殖（裂殖酵母属） 2、酵母菌的繁殖方式 节孢子：由菌丝断裂形成。菌丝生长到一定 阶段，出现许多横隔膜，然后从横隔膜处断裂，产生很多单个孢子。 厚垣孢子： 有很厚的壁 休眠体 圆形、纺锤形或长方形 原生质体浓缩，变圆，类脂质密集，四周生出厚壁或原来的壁加厚。 3、分布 偏酸性的含糖环境中，水果、蔬菜、蜜饯表面，果园土壤。 此外在油田和炼油下附近土层中也易分离利用各类烃的酵母。 4、作用P385 乙醇及饮料，面包、甘油的发酵、石油及油品的脱腊，饲用药用或食用的单细胞蛋白。从酵母菌提取核酸、麦角甾醇、铺酶A、cytC 、维生素等。 酿酒酵母在遗传工程中可作为受体菌。 致病（少数）如白色假丝酵母:鹅口疮，人类阴道感染、肺感染（爱滋病患者易患） 5、酵母菌的形态构造 细胞壁P66 厚约25-70nm 占25%干重） A、成分 ： 葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质、几丁质 （90%）脂类（10%） B、结构 甘露聚糖：甘露糖以α-（1，6）糖苷键相连 分支状聚合物——网状 蛋白质：中间与甘露糖共价结合，多为酶 （甘露聚糖酶， 葡聚糖酶）