2012届高考化学第一轮基础知识归纳复习-羧酸 酯 氨基酸 蛋白质.docVIP

2012届高考化学第一轮基础知识归纳复习:羧酸 酯 氨基酸 蛋白质 羧酸 酯 氨基酸 蛋白质 编号40 组别_________姓名___________ 【学习目标】 1、扎实掌握羧酸、酯、氨基酸、蛋白质的主要化学性质及它们的联系。 2、通过小组合作探究官能团和性质的关系 3、以极度的热情投入学习，体验成功的快乐 【使用说明】 先认真阅读本，然后完成学案，下收齐。下节先修改10分钟，针对存在问题重点讨论8分钟，学生展示并点评，教师适当拓展总结，最后学科班长做好评价。 【能力点拨】1、通过对羧酸和酯性质的研究，进一步形成由结构分析性质的能力 2、进一步培养学生细致规范的使用化学用语的能力。 【基础自学】 一、羧酸 1、羧酸的结构 写出下列羧酸的结构简式或名称： 甲酸______________、乙酸______________、草酸______________、 苯甲酸______________、 ______________ 2、羧酸的化学性质 根据乙酸的分子结构，判断发生反应时断键的部位，并完成反应的方程式： H3 （1）酸性：断开 键 ① 乙酸溶液和碳酸钠粉末反应的离子方程式 乙酸和氨反应的化学方程式 （2）取代反应：断开______键 乙酸和2H18H发生酯化反应 , （3）还原反应： H3H2H 练习1、乙酸和乙醇发生酯化反应实验