第二章节 园艺植物生物学.ppt

一、园艺植物的根系 根系：植物根的全部 根据根系的来源可分为三类 实生根系：由种子胚根发育而来的根，称为实生根系 。 实生根系主根发达，根生活力强。 绝大多数蔬菜和种子繁殖的花卉多为实生根系。 果树由于多采用嫁接栽培，如苹果、梨、桃、柑橘等栽培品种苗木，其砧木为实生苗，根系则为实生根系。 茎源根系：利用植物茎有再生能力，采用枝条扦插或压条繁殖，使茎上产生不定根，发育成的根系称为茎源根系 。 茎源根系无主根，生活力相对较弱，常为浅根。 根蘖根系：一些果树如枣、山楂等和部分宿根花卉的根系通过产生不定芽可以形成苗木，其根系称根蘖根系 。 根蘖根系特点同茎源根系。 （一）根的类型 1、主根（ tap root ）： 种子萌发时，胚根最先突破种皮、向下生长而形成的根 。 2、侧根（lateral root）： 主根或不定根上的分枝，沿地表方向生长的分支称侧根。 3、须根：侧根上形成的细小根称为须根。须根又分为四种： 生长根（ Growing root ）为根系向土壤深处延伸及向远处扩展部分，同时具吸收功能，一般为白色； 吸收根（ Absorbing root ）的主要功能是吸收以及将吸收的物质转化为有机物或运输到地上部，正常的吸收根多为白色； 过渡根（ Transitional root ）主要由吸收根转化而来，部分可转变为输导根，部分随生长而死亡； ?输导根（ Conducting root ）主要起运送各种营养物质和输导水分的作用。 根据根系组成： 直根系：由明显的主根和其上的各级侧根组成的根系。 须根系：主要由不定根组成的根系。  1、吸收功能 从土壤中吸收水分和养分。 2、固定植株 固定植株，防止倒伏。 3、贮藏功能 贮藏从叶片运输来的光合产物。 4、运输功能 将从土壤中吸收的水分、养分通过木质部向上运输；接收地上部的光合产物及生理活性物质。 5、合成与转化 可以合成氨基酸、植物碱、有机氮及激素（CKT）等。 6、繁殖功能 有些植物的根易发生不定芽而萌发为新的植株，如香椿、苹果、枣树等。 7、改善环境 改善土壤微环境，如透气性、保水性，微生物种类和数量，土壤有机质含量等。 8、观赏功能 1、肥大直根（fleshy tap root）是由主根肥大发育而成。由根头、根茎和真根3部分，如萝卜、胡萝卜、甜菜的肉质直根。 2、块根（root tuber）由侧根或不定根膨大而形成的肉质根，如甘薯、豆薯、葛以及大丽花的肉质块根。 3、气生根（air root）根系伸向空气形成气生根。按功能不同分为支柱根（榕树、甜玉米的气生根）、攀缘根（常春藤的气生根）和呼吸根（一些水生植物）。 1、菌根（mycorrhiza）：真菌和植物的共生结构。 茵根的形成，扩大了园艺植物根系的吸收范围，增强了根系吸收养分的能力。 这在土壤贫瘠和干旱地区，保持植物正常的水分代谢和养分吸收，提高园艺植物抗逆性具有重要作用。 因此，在果树苗木、蔬菜、花卉生产中，菌根应用将具有广阔的前景。 2、根瘤（root nodule）：细菌侵入引起植物根部的膨大。 豆类蔬菜所需氮素养分，约1／3来自土壤，2／3为根瘤菌从空气中固定而来。 生产上应该创造根瘤菌所需生活条件，促进根瘤菌活动 1、水平分布（与作物种类和栽培条件相关），如番茄根系水平分布可达250cm （移栽苗） ；果树根系可分布到树冠投影范围以外，大时可达4-6倍。 分布浅，对追肥敏感，不耐旱。 2、垂直分布 与园艺作物的根系特性、土壤质地、肥力水平等有关。大多数蔬菜作物为浅根系；果树（葡萄为浅根系）一般垂直分布都较深（4m左右）。 对深层水分与养分的吸收能力强。 1、根的生长特点加长生长和加粗生长是根系生长的基本形式。 2、根的生长条件 对根系生长影响最大的是土壤温度和水分。其次是土壤中氧气的含量。 根系的最适温度是20～25℃，8℃以下、36℃以上不能生长，根系生长要求适宜的土壤湿度是田间最大持水量的60～70％。 3、 根的再生能力 断根后长出新根的能力就称为根的再生能力。 不同植物根的再生能力有较大差异，有些植物根的再生能力强，如番茄、茄子，就适合移栽育苗； 而再生能力弱的如豆类，一般不宜进行移栽。 4、多年生园艺植物的根系生长的2个周期： 年生长周期：存在两个生长高峰 （1）第一个高峰 一般出现在5月初至6月中，这时候地上部枝叶的生长高峰己过，有足够的养分（光合产物）供应根系的生长。 （2）第二个生长高峰 一般在炎热的夏季过后，夏末秋初时也是根系生长的最佳时期，这个时候根系的生长和吸收可促进植物合成、贮藏较多的营养物质，为越冬和来年春天的生长打好物质基础。此时要注意增施有机