第二章节生产运作战略.ppt

生产与运作管理 第二章 生产运作战略 【教学目标】 知识点 1、掌握制造业的生产类型及特点 2、学会对生产运作组织方式的选择 3、了解向前集成、向后集成、纵向集成、虚拟集成 技能点 能结合实例说明如何选择生产运作组织方式 【教学重点与难点】 教学重点 1、制造业生产类型的划分及其特点 2、生产运作组织方式的选择 教学难点 生产运作组织方式的选择 第一节 生产运作组织方式 一、制造业生产类型的划分及特点 1、按基本工艺特征分为： (1)、连续式生产运作系统（流程式） 连续式生产是指物料按一定的工艺顺序、连续地通过生产过程各环节，在运动中不断地改变其形态和性能，最后转化成产成品的生产方式(化工、石油、冶金、食品、造纸等)。 (2)、离散式生产运作系统(加工装配式） 物料分别在不同时间和地点生产出零部件，再按一定的要求集合装配成产成品的生产运作方式(如电子、轻工、机械等产品）。 零件加工 → 部件装配 →总装配 2、按生产批量和标准化程度分为： （1）大量生产：产量大、品种少、设备专用、工作地专业化程度高；实行流水生产； （2）成批生产：品种较多，每种产品有一定产量、各种产品实行成批轮番生产；批量是个重要的参数；部分专用设备，部分通用设备; （3）单件小批生产：品种很多、各种产品产量很少，一次性生产，订货式生产，使用通用设备，对工人的技术水平要求高； 3、按产品需求特性分为： （1）订货生产：包括组装生产和设计生产 （2）备货生产 备货生产 预测需求→确定计划→组织生产→成品入库→销售 备货式生产运作模式可以较好地满足随机小批量需求；同时企业生产运作系统运行均衡，质量稳定,人力、设备等自然可以得到较充分的运用。但运作过程的产成品占用的流动资金大，具有一定的市场风险，对需求变化的适应性较差。一般用于通用产品生产。 订货生产 客户订货→确定计划→组织生产→交货 订单式生产可以大幅度地减少产成品库存量，降低流动资金占用额，避免市场风险。但这种方式对生产运作系统的管理水平要求高，需求随机波动对运作过程影响大，生产计划、人力资源、设备利用、质量保证等工作难度大，要求生产运作系统具有良好的适应性。 二、生产运作组织方式的选择 1、工艺对象专业化形式 ◆含义：按照不同的生产工艺来设置生产单位。即把完成相同工艺的设备组成一个生产单位。 ◆特点：三同一异——生产设备类型、工人工种、工艺加工方法相同，加工对象（产品）不同。 ◆优缺点 优点：适应性好； 可以充分利用设备和工人； 便于工人技术交流，便于小组管 理； 缺点：可能出现争夺有限资源的现象； 物流路线长，搬运工作量大； 在制品占用多，生产周期长； 车间之间交接联系多，关系复杂； 2、产品对象专业化形式 ◆含义：按照产品、部件、零件来设置生产单位。即把加工某种或某类劳动对象所需的设备集中在一起，组成一个生产单位。 ◆特点：三异一同——设备类型、工人工种、工艺加工方法不同，但加工对象相同。 ◆优缺点 优点：不会出现争夺有限资源的现象； 物流路线短，搬运工作量小； 在制品占用少，生产周期短； 车间之间联系简单，管理工作简化； 缺点：适应性差； 相同工种分布在不同单位，不便于技术 交流和任务均衡分配； 不利于充分利用设备和工人； 3、混合组织方式 （1）、在对象专业化单位内采用工艺专业化； （2）、在工艺专业化基础上采用对象专业化。 4、固定布置方式 三、服务性运作组织方式的选择 1、高接触型运作：指那些与顾客直接打交道或直接交往的服务性运作。 适合于工艺对象专业化的组织方式 2、准制造型运作：不与顾客直接打交道，而是从事业务和信息处理的服务性工作。如企业的行政管理、存货管理、计划与调度，电信服务等。 适合于标准化服务（大批量生产） 3、混合型运作：指性质和内容介于二者之间的各种服务工作，前后台工作各占一定比例，前台采用工艺对象专业化的组织方式，后台采用标准化服务，大批量处理。 适合混合组织方式 第二节 纵向集成与供应链结构 一、向前集成和向后集成 1、向后集成：定义、目的、举例 2、向前集成：定义、目的、举例 3、向前向后集成：举例 二、纵向集成的利弊 1、问题（3点） 2、优点（5点） 纵向集成 三、零部件自制、外购与分包 1、自制——外购决策 2、订购