酒店创新理.ppt

环境留人 共创共建共享 开心的环境 增值的环境 友好的环境 发展的环境 做到五个多： 多考虑别人的感受 多把别人往好处想 多给别人一些帮助（支持） 多给他人一些赞扬 多一些灿烂的微笑 四、产品创新 这是个性。企业需要适合市场的产品，更需要自己的特色，才能吸引客人。所以，产品的创新是提升服务、提升品味的重要标志。 1、创绿色环境 造舒心客房 2、增服务项目 适不同需求 3、摆设居家化 使用方便化 五、方法创新 这是途径。成功的管理要有方法，能做到事半共倍。所以，方法创新是推动企业发展的重要途径。 1、管人与用人并举 2、授权与督导并举 3、学习与创新并举 共勉三句话： 要有善于与他人合作的亲和力（情商） 要有把复杂事情简单化的能力（智商） 要有承受各种压力的心理素质（逆商） 情商决定管理的成功 美国科学家对近千名成功人士研究调查，得出了一个结论：成功的人，80％靠EQ（情商），20％靠IQ（智商）。除了智商和情商外，成功还有一个重要的因素是AQ（逆境商数，简称逆商）。 曹操晚年出兵，兵至大别山，心有戚戚，就说，大别山怎么这么高。其部下就窃窃私语，称曹操老了。果不其然，史载，这是曹操一生最后一次出兵。曹操是一世英雄，晚年出兵畏山高，其实说明曹操的逆商低了。 　把追求成功比喻成爬山。让一个人爬山，支 持他爬到颠峰的力量是逆商，但智商和情商是基本条件。 　　智商，指的是智能表现，对科学知识的理解，在学校所学的知识可称为智商。情商所指的是情绪反应，人际关系的运作。根据他的经验，在学校所学的知识，用在企业管理上的，不到5％。进一个公司，智商是敲门砖。但进入公司后，情商就十分重要了。余世维获得双博士学位，但他自称在管理上，几乎没用到博士所学到的知识，博士似乎是种“虚荣”。对管理工作而言，情商更为重要。 有一次，余世维在开会时，批评了手下的一个副厂长。第二天，这名副厂长突然向他提出辞职，余世维一思量，郑重地在辞职书上签了字。可是这个副厂长却后悔了，闹到董事长办公室，说是在开玩笑，要求余世维收回辞职书。余世维坚持不收回，他说，这名手下工作十分优秀，可就是不能委曲求全，受了点小委屈就闹着要辞职，管理情商不及格，也不能顾全大局。 　　余世维指出，管理者高智商、低情商的四大通病：一是不能适应环境；二是不能委曲求全；三是不能顾全大局；四是不能领导群众。 你是最优秀的！ 研讨及交流！ * 现代饭店的创新管理 李中尧 新疆阿尧酒店管理有限公司 酒店管理技能 1.操作技能（含产品与服务的知识） 2.人际关系技能（含服务意识与服务态度） 3。管理技能（领导决策与执行力） 酒店一线员工重点应掌握操作技能和人际关系技能。主管级 管理人员开始需要管理技能的培训，经理层的培训重心偏向于管理培训，到总经理一级则以管理培训为主，酒店管理人员对管理技能的要求随着职位的升高而不断提高，但对一线员工操作技能的要求却在不断下降。 一、观念创新 这是根本。由于观念上的封闭性和文化上的根深蒂固，“活在当代、想在过去”给我们的事业带来很多障碍。所以，观念上的更新比什么都重要，这是企业发展的根本。 什么叫观念？ 观念就是在你的头脑中形成的能够左右你的行为的一种巨大的精神力量，也可以说是人们对于客观事物的比较固定的认识和看法。 一、观念创新 1、用人的观念 三个注重： a. 注重人的素质 一是素质好，能力弱可培养、业务差可培训； 二是素质不好，能力强破坏力大； 三是素质差，很难改造。 一句话，素质不好，坚决不用。 人才的重要性不言而喻 “如果把我们最优秀的20名员工拿走，我可以说微软将变成一个无足轻重的公司。” ---比尔?盖茨 21世纪 ? 最贵! 八戒是人才？ 一家网站搞了个调查，在唐僧领导的取经小组里，最受女网民青睐的，既不是坐怀不乱的唐三藏，也不是神通广大的孙悟空，更不是老实忠厚的沙和尚，而正是这个好吃懒做色迷迷的八戒！ 悟空和唐僧这样缺少七情六欲的非常罕见，沙僧又过于木讷、憨厚，八戒就显得颇有人情味，比较有亲和力。 　　 “红花还得绿叶配”：一个单位既要有运筹帷幄的决策精英，也要有踏实肯干的维修技工。要是一味要求本领都像悟空那么大的，人品都像三藏那样无可挑剔的。，一是这个小组很难组成，二是即使勉强组成，还不够这些人内耗的——本领不相上下，凭啥你是大师兄俺排在你后面？凭啥我挑着担你牵着马，而不是你挑着担你也牵着马？ 　 一、观念创新 B、注重现实表现