【2017年整理】姬松茸子实体多糖的分子量分布研究.pdfVIP

第29卷第 3期 河 北 农 业 大 学 学 报 Vo1．29No．3 2006年5月 JOURNALOFAGRI(：UIURALUNIVERSITYOFHEBEI Mav．2006 文章编号：1000 1573(2006)03 009104 姬松茸子实体多糖的分子量分布研究 韩永萍， 何江川， 缪 刚 (北京联合大学 生物化工学院，北京 100023) 摘要：微滤和不同截留分子量的超滤串联，对姬松茸子实体粗多糖进行分级纯化，工艺简单可行，操作方便。可 将姬松茸多糖按分子量分成30万 、30万～8万L】a，8万～1万 r)a以及1万Da4个级别，所得多糖质量分 布比例约为5：1：3：1。在低温下干燥制备的姬松茸多糖制品，纯度均高于70％，多糖总回收率高达75．60％。 关 键 词：微滤；超滤；姬松茸多糖 中图分类号：Q539 文献标识码：A Studyon themolecularweightdistribution ofAgaricus blazeimurrillfruitbodyp0lysaccharide HANYong—ping，HEJiang—chuan，MIAO Gang (Bio chemicalEngineeringCollegeofBeijingUnionUniversity，Beijing100023，China) Abstract：AgaricU‘Sbla~imurrillfruitbodypoly~ccharidewas~paratedandpurifiedbymicrofiltra· tion(MF)unitanddifferentmolecularweightcut—offultrofiltrationr(UF)unitinseriesprocesses． Thetechnologyisnotonlysimpleandfeasiblehutalsoeasytooperate．Thepolysaccharideisseparated intofourcomponents(300ldAa，300kDa一80kDa，80k)【a 10kDa，and10kDa)accordingto theirmolecularweight．whosetIla．0,Sdistributionis5to1to3to1，Thepurityofpoly~ccharideprod． uctproducedunderlow temperatureisabove70％，andthetotalrecoveryisabout75．60％． Keywords：microfiltration；ultrafiltration；Agaricusblazeimurrillpolysaccharide 姬松茸 (Agaricusblazeimurril1)原产于巴西， 过滤、亲和层析等方法分离出多种具有明显抗肿瘤 中文名小松菇，其菇体脆嫩滑爽，鲜美可 口，含有丰 活性的多糖3J，研究表明较大分子量 (200万左右) 富的蛋白质、多糖、核酸、甾醇类等活性成分和脂肪、 和较小分子量(1万～5万)的姬松茸多糖均有较高 矿物质、微量元素及人体必需的多种氨基酸等成分， 的肿瘤抑制率。因此，了解姬松茸子实体多糖的分 而且组配合乎人体健康要求，其中多糖含量位于食 子量情况及各段分子量多糖的质量分布情况对其大 用菌之首。据 日本东京大学医学部国：芷癌症研究中 规模的开发生产有着非常大的参考价值。 心报道，姬松茸活性多糖的抗癌作用明显高于其它 微滤和超滤作为一种新型的分离技术，不但具 11种已知有抗癌作用的大型真菌…，在医药领域和 有能耗低、单级分离效率高、工艺简单，而且用于中 保健品行业中具有很高的开发应用前景。在 日本有 西药剂分离、纯化时