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研究对象: 生产与运作系统 第一章 生产管理的基本概念 一、生产的概念 二、生产管理 三、生产的分类 四、生产过程的组织 生产的概念 生产概念的扩展 生产在一个社会组织中的地位 生产系统 生产的概念 1. 生产概念的扩展 过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产（Production）。 现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产（Operation）。 生产的概念 服务业的兴起 前工业社会：农业经济--农业、采掘业 工业社会：工业经济--制造业 后工业社会：服务经济--服务业 生产的概念 1956年，美国白领人数超过蓝领 服务业就业人数越来越多 1900，1950，1996，2000 40%， 55%，80%，88% 服务业在国内生产产值（GDP)的比重越来越高 生产的概念 我国各个产业对GDP的贡献： 1978年 2000年 第一产业：29% 第一产业：15.9% 第二产业：47.8% 第二产业：50.9% 第三产业：23.2% 第三产业：33.2% 生产的概念 一般地讲，生产是指一个组织将对它的输入转化为输出的过程 生产的概念 2. 生产在一个社会组织中的地位 生产是人类从事的最基本的活动 社会财富是制造出来的 生产是社会组织的三大基本职能之一：生产、理财、营销 生产的概念 三大基本职能(Basic Functions) 生产：输入转化为输出的过程。 物质产品的生产（ goods-oriented， tangible products） 服务性产品的生产（service-oriented, intangible products） 是一切社会组织最基本的活动 生产的概念 三大基本职能(Basic Functions) 理财（finance） ：为社会组织筹措资金并合理地运用资金的过程。 融资 投资 资金的合理运用 生产的概念 三大基本职能(Basic Functions) 营销 (Marketing) ：发现与发掘顾客需求的过程。 发掘需求 定价 商业促销 生产的概念 三大基本职能(Basic Functions) 一个社会组织还有其它职能 ： 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 公共关系(Public Relations) 维修(Maintenance) 人力资源管理(Personnel) 研究与开发(Research Development) 生产的概念 三大基本职能(Basic Functions) 三项基本职能是相互依存的 因而，生产管理是企业最基本也是最重要的管理工作，是每一个组织的核心职能之一。 生产的概念 3. 生产系统（Production System） 生产系统是由人和机器构成的，能将一定输入转化为特定输出的有机整体。从内容上讲，它由产品的制造工艺、生产系统的组织形式和生产系统的计划与控制三个基本单元构成。 生产的概念 1）产品制造工艺(工艺流程) 改变加工对象的形状、尺寸、状态及材料的化学性能，使之具有使用价值的产品加工顺序过程。它是根据产品结构设计，由粗到细，分层次制定加工的工艺阶段和工序。 生产的概念 工艺流程划分成工艺阶段： 毛坯—零件—部件—产品 工艺阶段划分成工序： 毛坯——铸、锻、下料、焊接 机加工——车、钻、铣、铇、磨 工序再细分为工位 生产的概念 2）生产系统的组织形式 生产系统的组织是在生产过程中对设备、物流、人员进行综合配置，以实现生产过程的连续性、比例性、平行性和节奏性。 通常按生产设备的布置形式划分，有：产品（对象）布置原则、工艺布置原则或介于二者之间的成组布置原则。 生产的概念 2）生产系统的组织形式 不同的组织形式构成了不同的生产方式，如福特生产方式、丰田生产方式。 先进的生产组织应使工厂与车间的平面布置合理，物流方案最优化，以缩短生产周期。 生产的概念 3）生产系统的计划与控制 生产预测； 制定计划； 安排产品品种、数量和出产日期； 组织各部门的相互协调等。 生产管理 生产管理概念 生产管理的内容 生产管理的目标 生产管理的发展历史 发展趋势 生产管理 1、生产管理概念 生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理。 运行管理是对生产活动的计划、组织与控制。 它基本上属于微观经济管理的范畴。 生产管理 2.生产管理的内容 生产系统的设计： 产品和服务设计 厂址选择 生产流程选择 生产能力规划 劳动组织设计 岗位与工作设计 工厂布置和设备与设施布置 生产管理 生产系统运行的管理：计划、组织、控制 生产计划 物料需求计划 生产作业计划 质量控制 库存管理 项目管理 设备维护 生产管理