人教版选修5《第章烃的含氧衍生物》全部课件.ppt

新课标人教版选修五有机化学基础 复习回忆、阅读讨论 1、什么是醇、什么是酚？它们有何异同? 2、醇是如何命名的？ 3、醇是如何分类？ 结论: 相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃 P49学与问： 羟基数目越多,分子间形成的氢键增多增强 知识回顾： 请讨论思考几个问题 1、烧瓶中液体颜色为什么发生变化？可能生成什么物质？验证乙烯时怎样除去？ 2、乙醇和浓硫酸体积比是多少？为什么？ 碎瓷片作用是什么？ 3、应控制温度是多少？为什么？温度计的水银球位置？你还能列举哪些实验用到温度计？ P49思考与交流 选第（3）种方案，向反应釜中慢慢加入乙醇，由于乙醇与钠的反应比水与钠的反应缓和，热效应小，因此是比较安全可行的处理方法。 科学探究：请设计实验证明水、乙醇、乙酸中羟基上氢原子的活性大小。 参考方案： 取相同质量的金属钠投入到相同体积的水、乙醇、乙酸三种纯溶液中，观察金属钠与它们之间的反应强度和速率大小。 本节课小结 一、醇酚的定义及区别： 二、醇的命名及分类： 三、乙醇： 1、物理性质： 2、分子结构： 3、化学性质： 消去反应: 取代反应: 新课标人教版选修五有机化学基础 室内空气污染的头号杀手－甲醛 ① 银镜反应---与银氨溶液的反应 ① 银镜反应---与银氨溶液的反应 乙醛的工业制法 1、乙炔水化法： 三、醛的同分异构现象 除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体 新课标人教版选修五有机化学基础 2、乙酸的分子模型与结构 （2）乙酸的酯化反应 碎瓷片 乙醇 3mL 浓硫酸 2mL 乙酸 2mL 饱和的Na2CO3溶液 探究酯化反应可能的脱水方式 【达标测试】 新课标人教版选修五有机化学基础 二、羧酸 2、结构 三、三类重要的羧酸 2、乙二酸 3、高级脂肪酸 四、酯的概念、命名和通式 1.概念：酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。 练习：写出硝酸和乙醇，苯甲酸和乙醇反应的化学方程式 说出下列化合物的名称： （1）CH3COOCH2CH3 （2）HCOOCH2CH3 （3）CH3CH2O—NO2 3.酯的通式 饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯 （1）一般通式： （2）结构通式： （3）组成通式：CnH2nO2 二、酯的结构、性质及用途 1.酯的物理性质 ①低级酯是具有芳香气味的液体。 ②密度比水小。 ③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 【实验探究】请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶中，以及不同温度下的水解速率。 2．酯+水 酸+醇 CH3COOCH2CH3＋H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O 【思考与交流】 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？ 1．酯在下列哪种环境中水解程度最大 A.水 B.稀硫酸 C.浓硫酸 D.碱溶液 3．对有机物 的叙述不正确的是 A.常温下能与Na2CO3反应放出CO2 B.在碱性条件下水解，0.5mol该有机物完全反应消耗4mol NaOH C.与稀H2SO4共热生成两种有机物 D.该物质的化学式为C14H10O9 酯化反应与酯水解反应的比较 新课标人教版选修五有机化学基础 1.知识准备：（1）各类烃及衍生物的主要化学性质： 基础原料 中间体 产率计算——多步反应一次计算 P.65 学与问 思考： 1.我们学过的烷烃（乙烷）、乙烯、乙炔、苯的组成、结构之间有什么规律性？ 2.各种烃的结构如何决定它们的性质？ 3.转化关系:写出方程式 CH3CH2Br 问题三 已知实验室由 合成 的反应流程如下 (部分试剂和反应条件已略去) (X代表卤素原子，R代表烃基) 问题三 请回答下列问题：(1)分别写出B、D的结构简式： (2)反应①～⑦中属于消去反应的是______ (填数字代号) 属于加成反应的是_______________（填数字代号） (3)如果不考虑⑥、⑦反应，对于反应⑤，得到的E可能 的结构简式为： (4)试写出C→D反应的化学方程式（有机物写结构简式， 并注明反应条件） 问题四 化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，A的