2015年进出口食用水生动物安全风险监控计划-国家质量监督检验.pdfVIP

2015年度进出口食用水生动物安全风险 监控计划 为了健全和完善进出境食用水生动物检验检疫科学监 管体系，加强进出境食用水生动物有毒有害物质等风险监 控，根据《进境水生动物检验检疫管理办法》(国家质检总局 第44号令)和《出境水生动物检验检疫监督管理办法》（国家 质检总局第99号令），制定该监控计划。 1.适用范围 进出境食用水生动物。 2.采样范围 出境食用水生动物注册登记养殖场、中转场和进境食用 水生动物指定检验检疫场所。 3.监控物 3.1 出境食用水生动物 各直属局结合本辖区实际及注册养殖场、中转场日常监 管、出口监管情况，根据《2015年度出境食用水生动物安全 风险监控技术推荐表》，在具体风险分析基础上，制订本辖 区安全风险监控实施方案。鼓励各直属局开展 “一场一品一 案”监管模式探索和潜在风险物质的监控。 3.2进境食用水生动物 各级检验检疫机构按照《2015年度进境食用水生动物安 全风险监控技术推荐表》执行。 4.监控频率 4.1 出境食用水生动物 4.1.1一般监控物 以注册场为单位，全年进行至少 1次全部一般监控物 的监测。 4.1.2 重点监控物质（标注★） 1）捕捞水生动物 以注册中转场为单位，根据技术推荐表分类品种按照以 下原则监控：前3个报检批进行批批监控，未出现阳性的， 此后30批按照 10%的比例进行监控，监控未出现阳性结果 的，监控比例可以调整为2%。全年监控应覆盖所有经该中转 场中转出口的水生动物品种。适合在捕捞区域进行监控取样 的野生水生动物，可以在捕捞产地分区域进行取样监控。 2）养殖水生动物 同一养殖区域、同一养殖周期、同一入场种苗、使用相 同饲料等投入品的水生动物为同一生产批次。出口前2个月 内对该生产批次进行不少于1次的重点物质（标注★号）检 测，根据各地不同品种的养殖特点和养殖周期，可以适当增 加监控频率。监控应覆盖当年所有出口的养殖水生动物品 种。 检测结果结合注册登记养殖场、中转场自检自控和日常 监管情况作为出境水生动物的合格判定依据。 4.1.3 出境水生动物被检出不合格的，按照6.1要求处 理后恢复出口，对阳性样品来源养殖场或中转场按照同一品 种或捕捞区域进行连续3个报检批次该阳性物质的抽样检 测，未发现阳性的，恢复常态监控。 4.2进境食用水生动物 各直属局按照总局下达的抽样任务表完成所抽样品的技 术推荐表中全项目检测。样品范围应尽量覆盖不同国家或地 区的不同品种。同一报检批次、来自同一国家或地区的同一 品种水生动物，采样时只对应一个样品编号。 4.2.1一般监控物 各局除完成总局下达的抽样任务外，对本口岸首次进口 同一国家或地区同一品种进行至少一次一般监控物质的监 控。 4.2.2重点监控物 对同一国家或者地区进口的同品种食用水生动物，经现 场查验合格后，按进境批次 10%抽取样品进行检测；连续 10 批未发现不合格的，可按进境批次5%抽样检测。 5.取样要求 监控样品的取样要求参照《监控指南》执行。 出境水生动物的具体采样数量，活鱼、甲壳类和头足类： 每个样品至少 1000克；软体类：每个样品至少2000克。 进境水生动物具体采样数量，鱼类、甲壳类和头足类： 每个样品至少 1000克；软体类：每个样品至少2000克；两 栖爬行类：3-5只或者不少于1000克。 抽样流程详见附图 1、附图2。 6. 不合格处理 6.1 出境水生动物 对检测结果超过监控计划执行限量但未超过进口国或 地区限量要求的，对阳性样品来源养殖场或中转场进行连续 3个报检批次该阳性物质的抽样检测，未检出阳性的，恢复 常态监控。 对检测结果超过进口国或地区限量要求的，取样单位应 对产生不合格的原因进行调查，必要时可采取其他调查措 施，包括增加抽样量、对渔业用水、药物、饵料或土壤进行 抽样检测等。有关情况应向所在地渔业管理部门通报。结合 调查结果，检验检疫机构根据总局99号令等有关规定进行处 理。 经调查整改准予出口的，对不合格样品来源养殖场或中 转