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·208· 经验交流 中国畜牧兽医 2012年第39卷第12期 中国苜蓿产业发展的现状和面临的问题及对策分析 李栋1’2 100192) (1，中国农业科学院农业信息研究所，北京100081；2．中国奶业协会，北京 摘要：苜蓿营养丰富、产量高、蛋白质转化率高，是奶牛重要的粗饲料。目前中国优质苜蓿资源缺乏，商品苜蓿供不应求， 供需失衡造成优质苜蓿价格不断攀升，进口量不断增加。国内苜蓿产业发展缓慢，主要问题是数量少、质量差、价格高；苜蓿 种植缺乏政策扶持和配套的收割机械；于草加工设备技术落后，物流成本高。推进国内苜蓿产业发展的对策和建议是明确苜 蓿产业战略地位，做好科学规划；产业发展走规模化、企业化模式；创新经营机制，带动产业发展；加大苜蓿产业科研和技术推 广；和农产品一样享受“绿色通道”优惠政策；对苜蓿产业实行重点补贴。 关键词：优质牧草；苜蓿；奶牛 中图分类号：S816．79 文献标识码：A 文章编号：1671—7236(2012)12一0208一04 随着奶牛养殖规模化、集约化、标准化的不断推 持中国苜蓿产业发展，通过研究和分析当前中国苜 进，对优质牧草，特别是对为奶牛提供优质蛋白质的 蓿产业面临的问题和不足，提出推进苜蓿产业发展 苜蓿需求更加迫切，用苜蓿饲喂奶牛，是植物蛋白质 的对策建议，为苜蓿产业的发展提供指导和参考。 转化为牛奶蛋白质的最理想的技术途径，不仅蛋白 1苜蓿的价值及产业发展前景 质转化效率高、质量好，且从源头上能保证牛奶的产 苜蓿是全球主要农作物之一，目前全世界的苜 量和质量安全，大力发展苜蓿产业已成为奶牛养殖 蓿种植面积约3200万hm2，美国、俄罗斯和阿根廷 业安全高效的必由之路。目前中国苜蓿种植面积逐 约占70％。中国虽是苜蓿种植大国，但从未列入农 年减少，产量大幅下降，满足不了奶牛养殖业的需 业生产主体。近十年中国奶业快速发展，奶牛养殖 求；近年来国外苜蓿进口量快速增长，对中国苜蓿产 的规模化、集约化、标准化不断推进。2010年奶牛 业发展产生了不利影响。为推进现代奶业建设，支 步成为普惠性食品。奶业的快速发展对为奶牛提供 07一04 修回日期：2012 优质蛋白质的苜蓿需求更加迫切，苜蓿产业面临难 作者简介：李栋(1979一)，男，陕西人，博士生，研究方向：食物发 展与营养。 得的历史机遇。 7李吉峰，秦小荣，杨琴芳．扶正护髓口服液质量控制的研究[J]． 出版社．2000． 时珍国药研究，1997，8(1)：58～59． 9赵纯玉．饶伟文，覃晓．厚朴等药材TI．c条件的优选试验[J]．药 8苗明，李振国．现代实用中药质量控制技术[M]．北京：人民卫生 品检验．2011，6(下)：54～55． f TheTLCIdentificationof oral HanliningLiquid WANG Xia，LIU HaHun，WANGSheng—yi，QI Zhi—ming，LIUShi—xiang，LI Yong—ming