宝鸡岐山擀面皮技术培训.docVIP

擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳。岐山擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。主要食材为精面粉、辣椒，加以味精、盐、醋等调料；具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府的重要名吃，也是西北最具民族风味的食品之一。擀面皮选料精良，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。特别是这种纯手工擀面皮几乎已经吃不到了，各位亲，学习吧！正宗的岐山擀面皮必须放呱呱才地道哦知道呱呱是什么吗？擀面皮做法和普通的凉皮不同，凉皮和米皮是把面调成糊状，放在笼屉上蒸。而擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后晾凉再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。年慢慢在全国也开始流行起来。 西安培训学校是西北地区最具规模的特色小吃技术培训学校，学校以陕西特色小吃文化为背景，传承经典，努力让陕西特色小吃走出陕西迈向全国乃至世界。 主要培训项目：凉皮，肉夹馍，岐山臊子面，陕西特色面食，陕西特色早餐，特色烧烤，砂锅，冒菜，串串香，麻辣烫，火锅，街边小吃，牛羊肉泡馍等百余种特色小吃技术。 先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留，开店指导。 培训优势： 技术培训+管理培训+开店指导+三年售后 技术培训: 师傅手把手教，包教包会，不限制学习时间，理论指导+实践练习掌握核心技术,配方毫无保留 管理培训: 开店经营管理培训，如何管理，如何营销，如何盈利 开店指导:包括选址，店面装修，vi设计，后厨设计等，为您解除开店所有后顾之忧 较重要的是，收一人学费，可以两个人学，而且后期再无其它费用！ 培训项目： 经典陕西小吃： 岐山擀面皮擀面皮呱呱陕西凉皮醋粉营养皮、肉夹馍、肉夹馍、岐山臊子肉夹馍、米线、油条、炒凉皮、麻酱凉皮、麻食、混沌、浆水鱼鱼，老陕搅团、煎饼卷菜、青椒饼、牛肉饼等等　 经典川味系列： 砂锅纯菜、砂锅麻花砂锅米线、砂锅刀削面、砂锅粉带、砂锅米饭、砂锅麻食、砂锅土豆粉、砂锅粉条 正宗酸辣粉、素酸辣粉、炸酱酸辣粉、泡椒酸菜酸辣粉、酸菜酸辣粉 满口香冒菜、香辣冒菜、麻辣冒菜、血旺冒菜、冒火锅粉条、酱香型冒菜、泡椒酸菜冒菜、孜然型冒菜、火腿冒菜等等（注：冒菜可以做麻辣烫、火锅、小火锅、串串系列产品） 川味牛肉面红烧牛肉面重庆小面担担面川味凉面广味凉面 如果您想在餐饮行业创业，又苦于没有餐饮技术、没有经营经验、不知从何下手，请您联系我们。 承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会，不限制学习时间，学会为止！而且：一人缴费可以两人学习，合同有效期三年，可以随时回来再学！！！ 创业路上西安永远您相伴。