关于举办益生菌科技创新与开发应用技术研讨会暨益生菌类保健食品.doc

中国保健协会食物营养与安全专业委员会 关于召开“第二届中国益生菌技术应用及产业发展大会”的 通 知 各有关监督部门、各相关院校、各企事业单位： 由中国保健协会食物营养与安全专业委员会举办的“第二届中国益生菌技术应用及产业发展大会”定于2013年5月28日-30日在北京召开，会议得到了国家食药局、卫生部、农业部、中国保健协会、北京食品学会等单位的大力支持，并邀请中国农业大学、中国农科院、中国海洋大学、中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心等相关专家授课，同时行业相关媒体到会现场报道和采访，搭建领导、专家和企业产学研交流与合作平台，共同商讨产品技术的相关应用和产业未来发展趋势。 “第二届中国益生菌技术应用及产业发展大会” 的内容设计更加专业，规划也将再上一层楼，大会将采取分会场形式（第一会场：保健食品行业；第二会场：农业、养殖行业），会议将围绕益生菌在保健品、农业养殖等方面最新研究进展及相关法规政策、行业现状及发展趋势、益生菌功能性研究、生产工艺、益生菌菌株筛选、高密度发酵技术、益生菌行业应用及产业化应用研究等多方面进行演讲与交流。并为企业提供合作交流洽谈区，推动益生菌上、中、下游产业链的共同发展。 一、会议时间、地点： 时间：2013年5月28日-30日 （28日为全天报到时间） 地点：北京 二、会议论文 1、本次大会征集与主题相关的论文、将择优选用。 2、本次会议会前将印刷会刊（论文集）作为会议资料，请相关人员在5月20日前提交电子版论文至bjxh3207@163.com信箱。 3、论文字数要求不超过6000字，文件格式为word文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、地址、邮编、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献等。 三、参加对象： 1、食品药品、卫生管理部门及益生菌检测、分析的相关人员， 2、从事益生菌研究科研院所、大专院校等有关专家学者， 3、有关益生菌制品、应用及推广的相关企业负责人或技术负责人， 四、会务费： 1、本次会议会务费：1800元/人，提前汇款会务费1600元/人。 2、（含中餐、会务、资料、专家等费用），住宿统一安排，费用自理。 五、联系方式： 请将报名回执加盖单位公章后，以传真或邮件正式报名。收到报名表后将于开会前的一周发出报到通知，告知具体报到地点、乘车路线、等具体事项。 第二届中国益生菌技术应用及产业发展大会组委会 联 系 人：马 斌 联系电话：010传 真：010手 机电子邮箱：bjxh3207@163.com 中国保健协会食物营养与安全专业委员会 二零一三年二月二十六日 第二届中国益生菌技术应用及产业发展大会 第一会场：（保健食品）会议内容 2013年5月29日 上午9：00—10：00 大会开幕式：领导致词 上午10：10—12：00 益生菌行业法规政策与研究进展 益生菌行业国家标准与法规政策； 益生菌申报注册及注意事项； 益生菌功能性安全性评价； 益生菌产品标签、标识与标准； 益生菌技术审评规定及要求； 益生菌检测方法及研究进展； 益生菌产业化应用研究； 12：00—14：00 午餐休息 下午14：00—17：00 益生菌功能性研究 1、 益生菌菌株筛选及保藏相关技术研究； 2、 益生菌安全性问题研究； 3、 益生菌与胃肠道作用研究； 4、 益生菌与妇科病的研究； 5、 益生菌与疾病，保健及免疫作用研究； 6、 益生菌基因组学、微生物学、生物化学及分子生物学； 2013年5月30日 上午09：00—12：00 益生菌新产品、新技术创新应用 1、 益生菌在功能性食品中的应用； 2、 益生菌在传统食物（发酵乳制品、泡菜等发酵食品）中的应用； 3、 益生菌对物质代谢的最新研究进展； 4、 复合益生菌的新技术应用； 5、 益生菌在其它领域的应用； 12：00—14：00 午餐休息 下午14：00—17：00 益生菌及原材料生产工艺及安全管理与质量控制 益生菌菌株筛选及保护技术研究； 益生菌最新加工工艺及注意事项； 益生菌检测与控制技术； 益生菌质量控制及注意事项； 保持益生菌最佳生理特性的技术； 17：00 会议结束 以当日日程为准 第二会场：（农业、养殖）会议内容 2013年5月29日 上午9：00—10：00 大会开幕式：领导致词 上午10：00—12：00 益生菌行业法规政策与研究进展 1、法律法规与标准 2、益生菌产品的标签标识要求； 3、申请注册益生菌类产品要求； 4、益生菌在养殖业中应用现状与展望； 5、益生菌功能性安全性评价； 1