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复合益生菌促进幼鼠生长发育和改善免疫功能的研究-现代食品科技
现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2017, Vol.33, No.6
复合益生菌促进幼鼠生长发育和改善免疫
功能的研究
汪梦霞 1 2 1 2 1 2 2 3 1
，王园园 ，张晓君 ，金鑫 ，陈永雄 ，马方励 ，葛亚中 ，谢智勇 ，廖琼峰
（1.广州中医药大学中药学院，广东广州 510006）（2.无限极（中国）有限公司，广东广州 510623）
（3.中山大学药学院，广东广州 510006）
摘要：本文为探索益生菌对生长发育和免疫功能的影响及作用机理，给正常幼鼠灌胃低、中、高剂量益生菌后，检测各实验动
物生长发育和免疫功能相关指标。结果显示与对照组比较，不同剂量益生菌使幼鼠的体重平均增重率分别增加7.56%、14.45%和1.32%；
采食量平均增加 0.31%、0.90%和 0.13%，料重比平均降低3.89%、3.74%和 4.47%；中剂量组和高剂量组股骨长度分别增加 1.17%和
1.69%；α-淀粉酶活力增加率分别为 1.48%、1.28%和 1.0%；免疫器官胸腺和肝脏器指数分别增加23.65%、24.68%、25.45%和 0.34%、
6.99%、0.70%；中剂量组和高剂量组血清中IL-6 表达量分别增加 5.40%和 23.15%；T 淋巴细胞转化率和 B 淋巴细胞转化率分别增加
4.55%、6.50%、12.11%和 7.90%、9.64%、13.71%；结肠上皮紧密连接蛋白Claudin1 表达均增强，且随着给药剂量增加而增强。说明
益生菌主要通过增强肠道消化酶活力，增加对营养物质吸收，促进体重和股骨生长；同时通过增加免疫因子 IL-6 表达，提高 T 淋巴
细胞和B 淋巴细胞活力，增强结肠上皮紧密连接蛋白 Claudin1 的表达，促进免疫脏器胸腺和肝的发育与成熟来提高机体免疫功能。
关键词：益生菌；幼鼠；生长发育；免疫力
文章篇号：1673-9078(2017)6-9-14 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.6.002
Effects of Composite Probiotics on Promoting Growth and Development
of Young Rats and Improving Their Immune Function
1 2 1 2 1 2
WANG Meng-xia , WANG Yuan-yuan , ZHANG Xiao-jun , JIN Xin , CHEN Yong-xiong , MA Fang-li ,
2 3 1
GE Ya-zhong , XIE Zhi-yong , LIAO Qiong-feng
(1.School of Chinese Materia Medica, Guangzhou University of Chinese Medicine, Guangzhou 510006, China)
(2.Infinitus (China) Company Ltd., G
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