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氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中，尤以牙釉质中含量多，氟的摄入量或多或少也最先表现在牙齿上。当人体缺氟时，会患龋齿，氟多了又会患斑釉齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。 氟是人体中的一种必需微量元素。在人体必需元素中，人体对氟含量最为敏感，氟对人体的安全范围比其他微量元素窄得多。所以要更加注意自然界、饮水及食物中氟含量对人体健康的影响。 氟 锂：能改善造血功能，提高人体免疫力。 锶：可以强壮骨骼，降低人体钠的吸收，有利于人体血管的活动。 其他微量元素 铬促进生长发育，预防心血管病。 钴是维生素B12的组成成分，镍是细胞核酸的成分。 锰及铁有协同生血作用，是骨的组成部分。 锗在血液中跟随血液循环，将代谢产生的废物通过尿或汗排出体外，起着净化作用。锗还具有增强抵抗力，抑制癌细胞的功能。 人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在。 常量元素：在人体中含量超过0.01% 如钙、磷、钾等； 微量元素：含量在0.01%以下的 如铁、锌、硒、碘等； 课堂小结 1．1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制。按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是①铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④银色漆颜料 ⑤用明矾净化饮用水 ⑥明矾及小苏打制食品膨松剂 ⑦饮料易拉罐 ⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品 ⑨包装糖果和小食品（ ） A．①③⑤⑧⑨ B．②④⑤⑧⑨ C．①②③⑤⑦ D．③⑤⑥⑦⑧⑨ D 课堂练习 2．5月31日是“世界无烟日”。香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁（化学式为C10H14N2）、焦油和一氧化碳等，下列说法中错误的是（ ） A．吸烟严重危害人的身心健康 B．烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大 C．尼古丁的碳、氢、氧元素的质量比为5∶7∶1 D．香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡 C 3．有关人体的组成元素的说法中错误的是（ ） A．组成人体自身的元素约有50多种 B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在 C．人体内含量较多的元素有11种 D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小 D 4．下列广告语中，你认为符合科学道理的是（ ） A．“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益 B．本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害 C．含氟牙膏可以预防龋齿 D．含碘食盐可防治甲状腺肿大 C 课后习题答案 　　2．呼吸道、消化道和皮肤也是铅进入儿童体内的主要途径。例如，由于经常接触各种彩色玩具，可能含铅的颜料会被儿童吞食，引起体内铅含量超标；再如，如果使用含铅汽油，汽车尾气中的铅很容易被身材矮小的儿童吸入并逐渐积累下来，长此以往易造成体内铅超标或中毒。 　　3．人体必需的常量元素的原子序数一般较小；人体必需的微量元素多集中于某些区域；稀有元素在人体中一般不存在。 新课导入 新盖中盖乳酸钙口服液 果维康 朴雪口服液 教学目标 知识及技能 1．了解人体的元素组成；了解一些元素对人体健康的重要作用； 2．学会一些通过营养增进人体健康的基本知识和生活常识。 过程与方法 利用自己所拥有的资源（如教科书、图书资料、网络、生活常识等），运用多种手段查找第一手资料，通过比较、分类、归纳、概括、交流等方法获取化学元素与人体健康的知识，在过程中采用自主和合作相结合的方式开展学习。 情感态度及价值观 1．在过程中体验学习的快乐，体验科学营养知识对人体健康的重要，能用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响； 2．对今后自身、家庭、社会的生活中的营养知识给予重视，接受科学的生活观念。 1．了解人体元素的组成； 2．了解一些元素对人体健康的作用。 1．了解人体元素的组成； 2．了解一些元素对人体健康的