韭菜的药用价值（Medicinal value of leek）.docVIP

韭菜的药用价值（Medicinal value of leek） 石蒜科韭菜韭菜roettler ex Sprengel 【别名】小韭菜。 【药用部位】种子（韭菜子）、根、鳞茎、叶。 【功能主治】种子：温补肝肾，壮阳固精。用于阳痿遗精，腰膝酸痛，遗尿尿频，白浊带下。根、鳞茎：温中，行气，散瘀。用于胸痹，食积腹胀，赤白带下，吐血，衄血，癣疮，跌打损伤。叶：温中，行气，散血，解毒。用于胸痹，噎膈，反胃，吐血，衄血，尿血，痢疾，消渴，痔漏，脱肛，跌扑损伤，虫、蝎螫伤。 【现代研究】叶含硫化物、苷类和苦味质。用韭菜茎压榨过滤所得之原液，给小鼠静脉注射，可产生休克样症状乃至狂躁、痉挛，以后转入镇静、嗜睡、发绀，半小时后死亡；对兔静脉注射有轻度降压；对离体蛙心，先抑制后兴奋，大量可使心跳停于扩张期；对蛙下肢及兔耳血管有轻度扩张作用。对离体子宫有兴奋作用。 韭菜有哪些医疗作用？ 韭菜是我国特有的蔬菜之一，已有三千多年的历史。韭菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C和较多的胡萝卜素、核黄素等。韭菜不仅味道鲜美，四季可食，有”蔬菜之荤”的美称。而且叶、根、种子均可作为药用，有很高的药用价值。例如，韭菜含有较多的粗纤维，对促进肠壁蠕动、防止大便干燥、预防肠癌，均有好处。韭菜叶补虚、解毒的作用明显。韭根及韭籽则有壮阳固精、滋补肝肾的功效。可用来治疗阳痿、早泄、遣精、多尿、腰膝酸软冷痛以及妇女赤白带下等症。故有”起阳草”之称。 民间常用韭菜治病的验方有： 鼻出血：用韭菜和葱根一起捣烂，放入鼻孔，换用几次，鼻血即止，此法还可用于驱除耳内虫子。 如小儿误将图钉、金属、碎玻璃等异物吞入胃中，可取全株韭菜250克，用熟油略炒后嚼服韭菜可将氨基物包裹起来，排出体外。 汗斑：可用鲜韭菜、鸡毛各适量，水煎外洗。 治过敏性皮炎：取韭菜、鸡毛各适量，水煎外洗。 治跌打损伤：取鲜韭菜250克，洗净捣烂，取汁冲白糖服用。 韭菜中含有核酸，每周吃一次韭菜，不断补充核酸，可有延缓衰老之功效。 “消食壮阳”食韭菜 来源：《家庭医药》杂志 韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有”起阳草”之称。 药用价值 “消食壮阳”食韭菜 韭菜味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。 韭菜作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能”安五脏，除胃中热”。《食疗本草》说它能”利胸膈”。《本草拾遗》说它能”温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泻白脓，腹冷痛，并煮食之”。 夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服10～20毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。此外，韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服15克， It is effective to cure impotence by taking it with boiling water. Stir fried kidney with Chinese chives Diet recipes The fried leek Walnut Shrimp Ingredients: 500 grams of leek, 100 grams of walnut meat, shrimp 20 grams, sesame oil, salt, monosodium glutamate each amount. Method of making: (1) wash the leek and cut into 3 cm long segments. (2) the shrimps are soaked in warm water for 30 minutes and then washed. (3) walnut shell, take meat, wash clean, spare. (4) first pot stir heating, plant oil, burn to 80% into heat, walnut meat, shrimp, cook over medium heat until cooked, reentry leek stir fry a while, add salt, MSG seasoning food. Effect: invigorate the kidney and invigorate the yang. Leek on the table like eating