中考生物-微测试系列专题15-健康的生活（含解析）.docVIP

专题15 健康的生活 班级______ 姓名________ 学号______ 分数_____ （满分60分，测试时间25分钟） 一、选择题 1、（2015年中考山东省潍坊市卷）克隆是生命科学研究的热点，下列相关叙述错误的是（ ） 克隆是生物通过体细胞进行繁殖的过程 克隆技术可以用来快速繁殖具有优良性状的家畜 克隆技术可以实现不同生物优良性状的重新组合 植物的扦插、压条以及植物组织培养都属于克隆 【答案】C 考点：克隆的概念，过程和意义。 2．（2015年中考山东省潍坊市卷）右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（ ） 分析此图能大致判断发面的最适温度 45℃时发面效果会明显好于30℃ 60℃的环境中酵母菌不能存活 发面过程中不可能产生酒精 【答案】A 【解析】 试题分析：制作面包等过程中需要加入酵母菌，有氧的情况下将糖分解成二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀，可以看到面包等中大量的孔隙。图中可以看出随着温度的增高，酵母菌的活性越强，超地45℃以后酵母的活性减弱，酵母菌发酵面包最适宜的温度是30—45℃，此图基本反应了酵母菌发面的最适宜温度。故选A。 考点：酵母菌的发酵需要适宜的温度，关键是要学会读懂曲线图表达的生物学知识。 3、（2015年中考湖北省黄冈市卷）运用所学的知识分析，你认为下列认识和做法正确的是（ ） A．低温保存食品的原理是把食品中的细菌和真菌杀死 B．当体内有炎症时，血液中白细胞数目增多吞噬病菌，这属于特异性免疫 C．与艾滋病患者的一般接触（如握手、共同进食等）不会感染艾滋病 D．味道鲜美的蘑菇能进行光合作用，制造有机物 【答案】 C 考点定位： 此题考查了低温保存食品的原理、特异性免疫和非特异性免疫的识别，艾滋病的传播途径、真菌的营养方式。 4、（2015年中考湖北省孝感市卷）某生物兴趣小组为探究食品腐败的原因，设计了如下实验：取两个规格相同的烧瓶，同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后进行持续观察。装置如右图所示。预测实验的结果，可能性最大的是（ ） A．乙腐败时甲没有腐败 B．甲腐败时乙没有腐败 C．甲乙会同时腐败 D．甲乙永不腐败 【答案】B 考点：探究食品腐败的原因，理解微生物生长需要的条件。 5、（2015年中考湖北省孝感市卷）下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是（ ） A．武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵 B．发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌 C．产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产生沼气 D．根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质 【答案】A 【解析】 试题分析：武汉酸豇豆的泡制原理是利用乳酸菌进行发酵，在无氧条件和适宜的温度条件下，分解糖类产生乳酸，选项A不正确。黄曲霉毒素是现在发现的具有最强致癌性的物质，它对人体的危害是极大的，黄曲霉毒素中毒表现为发育迟缓、腹泻、肝肿大、肝出血，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，发霉的花生、玉米不能食用，选项B正确。制作沼气时需要甲烷细菌，分解秸杆和粪便等中的有机物，产生甲烷，可以燃烧和照明，减少对环境污染，选项C正确。有些微生物如豆科植物根里的根瘤菌能固定空气中的氮气，为植物生活提供含氮的营养物质，豆科植物与根瘤菌共生生活，选项D正确。故选A。 考点：微生物与人类的关系。 6、（2015年中考湖北省宜昌市卷）我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是（ ） A.酸奶——醋酸菌　???B.馒头——酵母菌???????C.醋——霉菌　????D.酱——乳酸菌 【答案】 B 【解析】 试题分析：A、制酸奶要用到乳酸菌，A错误；B、制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，B正确；C、制醋要用到醋酸杆菌，C错误；D、制作酱要用到多种霉菌，D错误。 考点：微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用。 7、（2015年中考湖南省湘潭市卷）酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（ ） A．煮沸后立即倒入酸奶并密封 B．煮沸后立即倒入酸奶不密封 C．煮沸冷却后再倒入酸奶并密封 D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封 【答案】C 考点：乳酸菌的利用。 8、（2016届四川省自贡市初学生结业考试题）我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是 A． B．C． D． A、克隆技术 B转基因技术 C发酵技术