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二、单子叶植物纲Monocotyledoneae 单子叶植物多为草本，根为须根系，茎中的维管束散生，叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片组成，具平行脉，子叶1，三基数花，花粉粒具单萌发孔。 沼生目Helobieae：水生或沼生草本植物，心皮离生，种子无胚乳。含4亚目9科，介绍泽泻科1科。 泽泻科Alismataceae 主要特征： 体态：沼生或湿生草本，具有地下球茎； 叶：基生，开花时有茎生叶，常有长柄，基部鞘状而开裂，有线状披针形至卵圆形常箭簇状叶片，主脉与叶缘平行聚合于叶顶端，横脉常密集而平行；水生的种类叶常有两种类型：出水叶，即挺出水面的叶，如箭形叶或戟形叶等，叶脉在边缘成网结；沉水叶，条形或带形，横隔很明显； 花：三基数，两性或单性，辐射对称。花被6，2轮排列，外轮绿色、萼片状，内轮花瓣状；雄蕊6~多数，分离，花丝扁而宽；花粉散播时具有3核；心皮6~多数，分离，螺旋状排列于突起的花托上或轮状排列于扁平的花托上； 慈菇Sagittaria sagittifolia具有单性花，雄花在总状花序上部，雌花在下部，在雄花中常可见退化的雄蕊； 果实：聚合瘦果； 种子：无胚乳。 分类和分布：全世界有12属90种，我国有5属13种。 经济价值： 食用：慈菇——球茎 药用：泽泻——球茎：具利尿、清湿热、降血脂和降血压等作用。 系统学意义：泽泻科是具三数花，心皮离生的类群，花粉散播时已具3核，种子无胚乳，而多数双子叶植物在花粉散播时具有2核，它在发育上比大多数的双子叶植物要进化，但心皮多数、离生是原始的特征。 百合目Liliales：百合目是一个大而复杂的目，含5亚目17科。仅介绍百合科1科。 百合科Liliaceae 主要特征： 体态：草本，地下茎为根状茎、球茎、块根或鳞茎。鳞茎具有鳞被、鳞片和鳞芽。有时具叶卷须或托叶卷须； 叶：单叶，基生或茎生，互生，对生或轮生，有或无叶柄，有时退化为鳞片状；有的种类具托叶，托叶常变态为卷须或刺； 花：单花或组成花序：总状，穗状，或圆锥花序。花两性，稀单性辐射对称；五轮三数，花被同形，花瓣状，6枚，排成2轮，每轮3枚，裂片复瓦状或外轮镊合状；雄蕊6，稀12或3枚，下位或附生于花被裂片上而与花瓣对生；花丝分离或连合，花药2室，常直裂，稀顶孔开裂；子房上位，稀多少附生于花被管上而成半下位，由3心皮组成，中轴胎座，稀为侧膜胎座，花单一，柱头3裂，稀花柱3条，胚珠多数； 果实：蒴果或浆果； 种子：有丰富胚乳。 分类和分布：含175属，约2000种，但属种数依观点不同而有较大的变动；是全世界分布的科；我国有50余属约400种。 分类的依据： 腐生还是自养植物； 具根状茎还是鳞茎；鳞茎外是否有鳞茎皮； 叶是否轮生于茎顶； 叶是否退化为鳞片状； 叶具网状脉还是平行脉； 叶顶端是否成卷须； 枝是否成叶状枝； 花单生还是排成花序及花序的类型； 花是否具有苞片； 花被片数目，离生还是合生，与子房是否贴合； 花被片有无距、腺穴，内外花被片形态、颜色、雄蕊数目； 有无花柱； 蒴果还是浆果； 经济价值： 药用：百合Lilium brownii var. viridulum鳞芽片药用，润肺止咳，知母Anemarrhena asphodeloides，根茎药用——清热，贝母：川贝母Fritillaria cirrhosa产西南，浙贝母F. fhunbergii产江、浙，平贝母F. ussuriensis产东北，三种均作贝母用，鳞茎有化痰止咳功效，黄精Polygonatum sibricum根茎药用，补脾润肺，强壮滋补，玉竹P. ordoratum与黄精同效，麦冬Ophiopngon japonicum，天门冬Asparagus cochinchinensis，块根润肺止咳，藜芦Veratrum nigrum根能催吐，祛痰，杀虫。此外如七叶一枝花Paris polyphylla，土茯苓Smilax glabra均可作药用；芦荟Aloe vera var. chinensis石刁柏Aaparagus officinalis含多种皂甙，对多种肉瘤、乳腺癌有疗效，作保健食品； 观赏：绝大多数百合科植物均有大而鲜艳的花，是世界性的观赏花卉，如百合属多种、郁金香、风信子、萱草，玉簪、铃兰、吊兰、文竹、天门冬、麦冬、沿阶草、贝母、嘉兰、虎眼万年青、虎尾兰、七叶一枝花、蜘蛛抱蛋、黄精均可观赏； 蔬用：黄花菜、大蒜、蕌头、洋葱Alium cepa，葱A. fistulosum 淀粉；百合鳞茎，菝葜属根茎； 香料：铃兰花 百合科与石蒜科Amaryllidaceae的比较： 百合科 石蒜科 叶 基生或茎生 全部基生 花 单生，或具花序 伞形花序 总苞 常无 有 副花冠 无 有时有 子房 上位，极少半下位 下位 石蒜科的观赏植物很多，如百子莲，君子