香木香羊汇报材料.docx

北京香木香羊餐饮管理有限公司一、香木香羊概况北京香木香羊餐饮管理有限公司（简称香木香羊?，英文SUMSUN）2006年7月诞生于甘肃省兰州市，是一家以经营西夏特色烤全羊为主业的休闲餐饮连锁企业。目前香木香羊有一家战略合作养殖屠宰基地、一家调味品基地和25家西夏特色烤全羊自营休闲餐厅。香木香羊珍品羊肉来自国家认定的“中国滩羊之乡”宁夏，调味品来自联合国评为“全球最不适宜人类生存的地方之一”西海固。原生态土壤，黄土高坡，农耕生活，手工作坊，最接近自然的生长方式和生产方式，香木香羊的有机羊肉基地和天然绿色生态调味品基地充分保证了香木香羊有机烤全羊独一无二的品质。香木香羊的发展，不仅能够解决当地农村孩子就业，促进当地农牧业发展，更重要的是逐步改变当地农民的思想意识形态，为联合国称为世界上最贫穷的地方摸索一条增收致富的新路子！企业的发展凝聚了大家（股东、员工、房东、农牧民、供应商以及政府相关部门等）的共同关爱，香木香羊人将怀着感恩之心不懈努力，持续为大家创造价值。经过4年默默耕耘，香木香羊烤全羊获得顾客 “最香的烤全羊”、“最嫩的烤全羊”、“不一样的烤全羊”、“名不虚传的烤全羊”、“最值得推荐的烤全羊”、“真正的有机烤全羊”等等美誉，2009年在京城上千种特色美食中被BTV食全食美观众评为“北京十大美味特色餐饮第三名”。2010年兰州总店获得“中国兰州十大著名特色山庄”。2011年中国餐饮协会为香木香羊颁发“食品质量安全信得过企业”。顾客的赞美和认可是香木香羊发展的原动力，香木香羊人以“提供世界上最香的有机烤全羊”为己任，恪守“发展依靠大家，发展为了大家”的理念，尊重个人权利，向往自由，崇尚平等，努力创建全世界最大、最香的烤全羊连锁餐厅，向打造“百年老店”的战略目标不断迈进！注册商标“香木香羊（sumsun）”：香木香羊字意“香香的果木木炭烤制出香喷喷的烤全羊”；谐音“像模像样”，做人做事要像模像样。木主仁, 其性直, 其情和，代表仁爱、正直、敦厚、朴实。sumsun：全阳，谐音全羊。香木香羊创始人罗政阳；大家共同分享阳光，寓意香木香羊文化之一“大家共同分享”！与员工、管理者、股东共同分担风雨，分享阳光！也有光明磊落，正直坦荡之意。二、发展历程个体经营（家族）香木香羊于2006年7月诞生在甘肃省兰州市，兰州注册商号“西夏大家烤羊庄”，是一个具有农家特色的休闲餐厅，家族成员合伙，夫妻经营管理。此后以“西夏大家烤羊庄”名义分别在2007年设宁夏银川兴庆分店、辽宁阜新分店；2008年设山西太原晋源店、银川西夏分店；2009年设太原杏花岭分店、内蒙古包头分店、宁夏固原分店、陕西宝鸡分店、甘肃天水分店、甘肃庆阳分店；2010年设陕西榆林分店、山西大同分店、阳泉分店、山东淄博分店；2011年开设宁夏阅海公园分店、河南郑州一分店、二分店、江苏扬州分店、陕西西安分店。模拟公司经营（股份）2008年10月香木香羊北京温榆河店开业；2011年10月香木香羊北京通州店开业；2012年4月香木香羊唐山开平店开业；2012年5月大连甘井子区旅顺中路店开业；2012年底辽宁沈阳店计划营业。经协商一致，决定以这几个店为基础，完成从家族经营向股份制经营的转变，成立北京香木香羊餐饮管理有限公司，统一整合家族直营店，优化资源配置，完善公司治理结构，探讨公司发展战略和产业规划，制定公司各项规章制度，加快公司标准化建设进程，研究“香木香羊”品牌创建和品牌资产经营，提升公司整体核心竞争力。三、发展现状组织现状北京香木香羊餐饮管理有限公司已经办理注册，公司治理结构不完善，人才储备匮乏，结构不合理。股东、管理者缺少连锁企业的运营实战操作经验，中层管理不具备执行战略意图能力。公司目前员工200余人，其中本科学历4人，专科学历4人，中专学历5人，大学生实习5人，高中生2人，初中级及下100余人。股东会组织结构图：董事会总经理组织主要成员介绍：罗政宏，男，1975年生于宁夏，毕业于辽宁工程技术大学，上学期间任采矿系学生会主席职务。曾在中国地方煤矿总公司、美国福霖国际控股集团公司、中煤国际工程设计研究总院（煤炭工业规划设计研究院)工作。公司股东，董事长。主持董事会的工作，对公司的重大决策做出决议，制定公司发展战略及产业规划，负责企业战略管理。罗政阳，男， 1973年出生于宁夏，肄业于西南农业大学，香木香羊创始人，配方发明人，秘方持有者，从事烤全羊10余年。公司股东，董事，技术总监。负责公司技术研发、推广、培训工作，负责基本建设工作。曾琳，女，1970年生于山西，毕业于北京科技大学，管理学博士，上学期间博士研究生班班长。曾在潞安煤业集团、煤炭工业规划设计研究院任管理职务，拥有丰富的管理专业知识和扎实的管理理论功底，对质量管理、标准化管理和顾客管理等具有独特的见地。公司非执行董事。负责公司标准