蜂产业成本收益变动分析_覃淑杰汇编.pdfVIP

65 蜂产业成本收益变动分析 覃淑杰 董 杰 张社梅 （四川农业大学经济管理学院，成都 611130 ） 摘 要：近年来，各地蜂产业取得了较快的发展，但劳动力工价、产品价格、饲料价格等也发生了较大变 化，同时，由于蜂产业受天气、地理环境、饲养管理技术、养殖方式等内外部因素的影响较大，全国不同区域 蜂农之间的经济效益存在较大的差异。利用蜂产业技术体系产业经济课题组已构建的数据库，对不同地区蜂农 2009-2012年的成本收益变动情况进行了整理分析，试图在详细了解蜂农成本收益结构的基础上，横向与纵向相 结合分析当前蜂产业的经济效益情况。 关键词：蜂产业；成本；收益；经济效益 中图分类号：F326.3 文献标识码：A Bee industry changes in cost benefit analysis Qin Shujie，Dong jie ，Zhang Shemei Abstract: Key words: Bee industry；Cost；Earnings；Economic benefits 1 我国蜂产业生产总体概况 数据统计情况从整体来看，全国人均养殖箱数波动 1.1 数据来源 幅度小，均在65～69箱区间内；养蜂人均收入均大 从2009年开始，蜂产业技术体系产业经济课题 于2 万元，2011年甚至高达3.67万元；全国人均养 组在全国建立了固定蜂农观察点。本报告中所用数据 蜂收入与人均养殖箱数相关性较小。具体来看，被 均来自蜂产业技术体系产业经济课题组已构建的数据 调查对象具有以下特征。①人均养殖变动情况，江 库，样本点分布在江西、北京、河南、湖北、山东、 西、北京人均养殖量连续四年持续增长，其他省人 山西、四川、浙江、吉林、甘肃等十个全国蜂业主产 均养殖量出现不同程度的上下浮动。②人均收入变 区，2009-2010年未将吉林、甘肃两省纳为调研省市， 动情况，除河南2009年养蜂人均收入为负值外，其 因此数据缺失。每年样本总数430个以上。样本分布 他地区人均收入普遍在0.46万元以上，大多数地区 较为广泛且具有代表性，各省市的样本点均在47个以 的人均收入集中在1～3万元，甚至有地区的人均收 上，且历年各省的样本数量相对稳定。 入高达17.56万元。③区域生产变动情况，不同的地 1.2 蜂业生产总体情况 区养殖数量多的蜂农其人均收入也相对较多，说明 样本地区蜜蜂养殖情况如表1所示。根据样本 了规模化养殖对于农民增收的确有所帮助。但是， 基金项目：农业部现代农业产业技术体系建设项目-国家蜂产业技术体系建设专项（NYCYTX-43）。 66 2009年山东省人均养殖箱数多于浙江省，但其人均 2 蜂养殖成本 收入却不及浙江省，这说明对于蜂农收入的影响并 2.1 蜂养殖成本结构 不仅是养殖规模，可能还与地区差异有关。④同一 样本地区蜜蜂养殖单位成本结构分析如表2所 地区生产变动情况，同一地区多数蜂农扩大规模其 示。从总体来看，全国单位平均成本逐年增长， 收益也将随之增加，但部分地区随着养殖数量的增 其中2010-2011 年间全国单位成本的上升幅度最 加其人均收入却减少。如2012年北京、江西扩大其 大，高达13.05%。饲料费是单位成本最主要的构 养殖规模，但是人均收入普遍降低。 成部分，饲料费占单位成本的比例每年均在50% 以 表1 蜂养殖情况 江西 北京 河南 湖北 山东 山西 四川 浙江 吉林 甘肃 平均数 养蜂人均箱 数（箱） 养蜂人均收 入（万元） 注：河南