醇类保护剂对猪软骨低温膨胀过程的作用-制冷学报.pdfVIP

第３５卷 第４期 Ｖｏｌ. ３５ꎬＮｏ. ４ 醇类保护剂对猪软骨低温膨胀过程的作用 ２０１４ 年８月 Ａｕｇｕｓｔꎬ２０１４ 文章编号:０２５３－４３３９(２０１４)０４－０１１３－０６ ｄｏｉ:１０３９６９/ ｊｉｓｓｎ０２５３－４３３９２０１４０４１１３ 醇类保护剂对猪软骨低温膨胀过程的作用 余华星　 李代禧　 胥 义　 刘 立　 翟 振　 张 燕 (上海理工大学医疗器械与食品学院　 上海　 ２０００９３) 摘　 要　 在对关节软骨进行低温保存时ꎬ常常会观察到低温断裂现象ꎬ然而对其生物力学性能的低温损伤机理至今仍不甚明确ꎮ 采用热机械分析仪ꎬ在０ ℃到－６０ ℃的温度范围内ꎬ不同慢速降温速率下ꎬ研究了四种醇类低温保护剂对猪关节软骨热膨胀行 为的影响ꎮ 结果表明:降温过程中ꎬ软骨细胞外存在的热膨胀现象ꎬ导致关节软骨产生了较大热应力ꎻ当添加浓度较高的乙醇和 乙二醇时ꎬ降温速度越快ꎬ关节软骨产生的热应力越大ꎬ因而ꎬ降温速度越慢ꎬ越适合关节软骨的低温保存ꎻ而添加１ꎬ２￣丙二醇和 甘油时ꎬ则存在最佳降温速率(３ ℃/ ｍｉｎ)ꎬ最佳降温速率下的软骨产生的热应力最小ꎮ 同时分析结果表明ꎬ四种醇类低温保护剂 中ꎬ甲基化高的醇类保护剂的热膨胀保护效果更优ꎮ 关键词　 低温保存ꎻ热应变ꎻ热机械分析仪ꎻ关节软骨ꎻ慢速降温 中图分类号:ＴＢ６９ꎻＴＱ０２５.３ 文献标识码:Ａ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｃｒｙｏｐｒｏｔｅｃｔａｎｔ ｏｎ Ｔｈｅｒｍａｌ Ｅｘｐａｎｓｉｏｎ ｏｆ Ａｒｔｉｃｕｌａｒ Ｃａｒｔｉｌａｇｅ ｄｕｒｉｎｇ Ｆｒｅｅｚｉｎｇ Ｐｒｏｃｅｓｓ Ｙｕ Ｈｕａｘｉｎｇ　 Ｌｉ Ｄａｉｘｉ　 Ｘｕ Ｙｉ　 Ｌｉｕ Ｌｉ　 Ｚｈａｉ Ｚｈｅｎ　 Ｚｈａｎｇ Ｙａｎ (Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔ ａｎｄ Ｆｏｏｄ ＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇꎬＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｈａｎｇｈａｉｆｏｒ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙꎬＳｈａｎｇｈａｉꎬ ２０００９３ꎬＣｈｉｎａ) Ａｂｓｔｒａｃｔ　 Ｌｏｗ￣ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｆｒａｃｔｕｒｅ? ｉｓ ｏｆｔｅｎ ｏｂｓｅｒｖｅｄ ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｌｏｗ￣ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎ ｏｆ ａｒｔｉｃｕｌａｒ ｃａｒｔｉｌａｇｅ. Ｈｏｗｅｖｅｒꎬｔｈｅ ｂｉｏ￣ ｍｅｃｈａｎｉｃａｌ ｄａｍａｇｉｎｇ ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ｏｆ ｃｒｙｏｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎ ｉｓ ｓｔｉｌｌ ｕｎｃｌｅａｒ. Ｄｕｒｉｎｇ ｆｒｅｅｚｉｎｇ ｆｒｏｍ０ ℃ ｔｏ －６０ ℃ꎬＴｈｅｒｍｏｌ Ｍｅｃｈａｎｉｃａｌ Ａｎａｌｙｓｉｓ (ＴＭＡ)ｗａｓ ｕｓｅｄ ｔｏ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ４ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｃｒｙｏｐｒｏｔｅｃａｎｔｓ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ. Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅ ｔｈａｔ:(１) ｔｈｅ ｃａｒｔｉｌａｇｅ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ａ ｇｒｅａｔ ｔｈｅｒｍａｌ ｓｔｒｅｓｓ ｄｕｅ ｔｏ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｅｌｌｕｌａｒ ｔｈｅｒｍａｌ ｅｘｐａｎｓｉｏｎ ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｃｏｏｌｉｎｇ ｐｒｏｃｅｓｓꎻ(２)ｗｈｅｎ ａｄｄｉｎｇ ａ ｈｉｇｈｅｒ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｅｔｈａｎｏｌ ａｎｄ ｇｌｙｃｏｌꎬｔｈｅｆａｓｔｅｒ ｔｈｅ ｃｏｏｌｉｎｇ ｒａｔｅꎬｔｈｅ ｇｒｅａｔｅｒ ｔｈｅｒｍａｌ ｓｔｒｅｓｓ ｔｈｅ ａｒｔｉｃｕｌａｒ ｃａｒｔｉｌａｇｅｗｉｌｌ ｐｒｏｄｕｃｅꎬａｎｄ ｔｈｕｓꎬｓｌｏ￣ ｗｅｒ ｃｏｏｌｉｎｇ ｒａｔｅ ｉｓｍｏｒｅ ｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒ ｔｈｅ ｃｒｙｏｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎ ｏｆ ａｒｔ