食不相瞒：轻轻松松话食疗 大众知识文化教育.pdfVIP

饮食成就健康美 众所周知，人体所需的各种营养索以及活动能量都未自于食 物， 因此，如果不注怠饮食与营养的科学性， 就会影响一个人 的能力发挥， 并且还会加速衰老的到来。 因此， 我们可以说， 催康的饮食与美是相通的。对于那些摒弃了健康饮食的理念， 就只单纯地追求美的人来说，他们的那种行为无异于缘木求鱼， 水中捞月。因为只有科学的饮食才能成就健康的美丽。 候更少不了饮酒助兴， 在饭后往往还有丰富的零食等待人们享用， 无意间就 给肠胃带来了巨大的负担。因此春节后有些人就常常会出现一些诸如消化不良 等症状，这对于新的一年来说并不是个好兆头。 羔 因此，在安排节日饮食时，应该在注重色香味美的前提下，力求荤素搭 配，凉热调理，干稀中和。对于荤食的选择应该坚持少而精， 制作要淡而 美。如肉食应选择平时不经常吃的兔肉、 猪蹄、鸡爪等， 既新鲜可口， 又 美容健身。对于鱼肉的制作， 要以清蒸为主， 少用怕炸， 取其清淡， 突出 矿 鲜味， 促食欲， 保营养。 零食则应以开胃、 降火、 祛燥为主， 尽量少吃 花生、瓜子、糖果、巧克力等高热量食品， 梨、香蕉等开胃通便的水果可 -w松 有意选吃， 话梅、薄荷等糖果可适时品味。在丰盛的佳肴过后， 可饮茶一 狲脓臧 乡矽趴鳞 杯， 以促进消化， 口爽心畅， 其乐无穷。 n 、嗲多 四、冬日营养美食删y 拿 银耳西红柿孜 ／ 》乏 w 材料： ＼郴 银耳50克（野生银耳15克），西红柿豆co克，冰糖适量。 制作方法： (?、― 蝶 。 、 ，工叔沁 豆先将银耳用水泡发 洗净， 然后放入砂锅中， 熬至浓稠、 酥软； ／一―个鬃寨 攀 2．再将西红柿洗净去皮、籽，切碎捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适 量调味。 - ― ： m6mrr 健康补给 银耳滋阴润肺， 西红柿清热解毒， 生津利咽， 加冰糖成羹， 碱然 嗲喷 Wwi 磅V 酸甜可口， 富于营养。 此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、 干咳日久的患者有 调理及治疗作用。 ＼ 氏、 莱腋子攫米胭 w卅 访 Wcy 以 材料： 炒莱旅子玉0克，粳米50克。 制作方法： 莱酿子水洗过滤、 加水煮x4 ， 分钟 取汁 玉tyrt。8， 加入粳米， 至交 。1， 二 ―沪 再加水350 煮为稀粥， 每日 次， 温热服食。 定》崎（ re )硼