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美食美客 －方象连锁快餐业解决方案 文档作者： 方象软件 建立日期： 2010/08/28 修改日期： 2010/08/28 确认日期： 2010/08/28 当前版本： 1.0.1  版权申明 本文档所有权唯一属于方象软件科技有限公司，并且仅在相关阅读许可协议约束范围之内提供给读者，所涉及相关知识产权受国家法律保护。本文档所包含和传递的全部信息不包括任何对相关程序、软件产品及其相关文档的授权，并且在未得到方象软件科技有限公司的正式许可之前，不得将本文档翻译为其他语种，不得对本文档作复印、照相、转述和传播。 方象软件科技有限公司保留对本文档修改和更新的权利。如果因对本文档的利用不当而导致读者的损失，方象软件科技有限公司对此不予承担任何法律责任。如果在未得到方象软件科技有限公司的正式许可之前，利用本文档获利，方象软件科技有限公司保留法律诉讼的权利。 目 录 1 公司介绍 1 1.1 快餐业发展方向 1 1.2 青岛方象公司在餐饮娱乐业项目上的优势 2 1.2.1 丰富的行业经验 2 1.2.2 非常成熟优秀的产品 2 1.2.3 可持续化战略 2 1.2.4 全国一流的“服务产品化”体系 3 1.3 【美食美客连锁快餐管理系统】设计目标 3 1.4 【美食美客连锁快餐管理系统】设计原则 4 1.5 相关证书 4 2 【美食美客连锁快餐管理系统】解决方案概述 5 2.1 产品适用范围 5 2.2 系统结构拓扑图 5 2.3 【美食美客连锁快餐管理系统】特点 6 2.3.1 定位于快餐行业的专业产品 6 2.3.2 嵌入方便的来电订餐系统 6 2.3.3 提供先进的触屏出品功能 6 2.3.4 绝佳的快餐连锁方案 6 2.3.5 提供多种实用辅助功能 6 3 【美食美客快餐连锁管理系统】业务流程 7 3.1 集团运营管理流程 7 3.2 集团基础编码统一管理流程 9 3.3 集团会员管理及营销流程 10 3.4 集团营销管理流程 10 3.5 物流（物资配送中心）业务管理流程 11 3.6 加工中心业务管理流程 12 3.7 门店前台管理流程 14 3.8 门店后台管理流程 15 3.9 报表分析 15 3.9.1 门店运营分析的报表 16 3.9.2 菜品分析 16 3.9.3 财务分析数据 16 3.9.4 成本分析 16 3.9.5 会员分析 16 3.9.6 综合分析 17 4 项目管理 18 4.1 项目组织机构与人员配备 18 4.2 项目管理办法 18 4.2.1 项目规划 18 4.2.2 进度跟踪 18 4.2.3 沟通与协调 19 4.2.4 质量监控 19 4.3 项目实施内容 19 4.3.1 需求分析 19 4.3.2 需求分析主要内容 19 4.3.3 硬件设备调试 19 4.3.4 软件模拟与测试 19 4.3.5 培训 20 4.3.6 数据清查与录入 20 4.3.7 系统启动 20 5 项目培训 21 5.1 培训对象 21 5.2 培训内容 21 5.3 系统交接 22 6 技术支持与售后服务保障 23 6.1 技术支持 23 6.2 方象餐饮管理系统售后服务办法 23 6.3 服务项目 23 6.4 服务程序和办法 24 6.5 服务人员规范 25 7 方案报价 26 7.1 软件系统报价 26 7.2 硬件系统报价 26 7.3 结算办法 26 公司介绍 方象软件是一家专业从事餐饮流通领域信息化建设的高科技公司，是国家“双软认证”企业，方象软件长期致力于零售流通业、餐饮娱乐行业信息化技术研究开发与推广应用，是目前国内零售流通信息化解决方案的领先供应商和服务商。方象拥有自主知识产权的方象全系列商务管理软件，提供连锁超市、便利店、百货、购物中心、连锁品牌专卖店、分销、物流和餐饮娱乐业专业解决方案。 青岛方象公司建立了一套“以客户为中心、以市场为导向”的快速反应体系，坚持“多赢”的市场营销策略，将客户的成功、代理渠道的成功和上游伙伴的成功作为我们成功的标志。我们倡导，使用户买得放心，用得顺心。我们将秉承“诚实、信用、合作、共赢”的宗旨，竭诚为客户提供持续、有效的专业化服务，成为您事业发展可信赖的伙伴。987年4月肯德基连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大信息化管理是行业管理改革的必然。当前的管理仍然还有很多通过最原始的手工管理模式，在工作的效率及报表的准确性上面，都是不能真正满足企业管理的需求的，管理方式的落后大大制约了企业服务水平的提升，也限制了企业的发展。信息化管理一定是行业发展的必须趋势。软件Internet开发