客房服务综合能力技术答辩题库 - 三亚市旅游协会.docVIP

第十一届三亚市旅游服务技能大赛 （大赛标准2-主题客房中式铺床竞赛标准） 一、比赛内容和要求 （一）仪容仪表要求（10分） 大赛标准1-服务仪容仪表标准 （二）主题客房中式铺床实操要求（70分） 1.操作时间5分钟(提前完成不加分，每超过10秒扣1分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分)，创意解说时间为1分钟（提前完成不加分，超过10秒，扣总分1分，超过30秒，不计分） 2.选手必须佩带参赛证提前进行比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3.选手在裁判员宣布“比赛开始”后进行操作。 4.所有操作开始和结束后，选手都须立于工作台侧作为起始和终点，操作结束后须举手示意“操作完毕”。在裁判宣布“解说开始”后，选手开始口头解说创新意图、方式及效果，时间为1分钟。 5.操作中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，违例一次扣2分。 6.床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边双折三次。被套叠法：不分正反面，沿长边对折两次，再沿宽边双折两次，套完后须系上两条被套尾部的带子。 7.操作中，选手不能绕床头，违例扣2分。 8.床架+床垫高度为45厘米左右，选手操作位置不限。 （三）主题创意（15分） 1、床面创新（装饰物可预制） 2、夜床服务（床头柜侧，且符合最新星级标准要求） 3、创意解说 二、比赛物品准备 组委会提供物品： 1.床架(1个，高0.45米) 2.床垫(1个，2米×1.2米) 3.工作台(1个，高0.75米，0.88米×1.80米) 自带物品： 4.床单(1个，2.8米×2米) 5.被套(1个，2.50米×2.15米) 6.羽绒被(1床，重量约2.3千克/床) 7.枕芯(2个，0.91米×0.51米) 8.枕套（2个，0.93×0.53米） 9、装饰品 三、比赛评分表 项 目 要求细则 分值 扣分 得分 仪容仪表（10?分） 参照大赛标准1-仪容仪表评分标准 10 床 单(19分) 一次抛单定位(两次扣2分，三次及以上不得分) 6 不偏离中线(偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分) 3 床单正反面准确(毛边向下，抛反不得分) 2 床单表面平整光滑 3 包角紧密平整，式样统一(90度) 5 被 套(8分) 一次抛开(两次扣2分，三次及以上不得分)平整 4 被套正反面准确(抛反错不得分) 2 被套开口在床尾(方向错不得分) 2 羽绒被(31分) 一次抛开(两次扣2分，三次及以上不得分)平整 4 一次收回压入被套内做有充套被操作(两次及以上不得分) 2 抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位(整理一次扣2分，类推)，被子与床头平齐 6 被套中心不偏离床中心(偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分) 3 羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展 3 羽绒被在被套内两侧两头平 3 被套口平整且要收口，羽绒被不外露 2 被套表面平整光滑 2 羽绒被在床头翻折45厘米(每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分) 2 两侧距地等距(每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分)，尾部自然下垂，尾部两角应标准统一 4 枕头(2个)(12分) 四角到位，饱满挺括 3 枕头边与床头平行 3 枕头中线与床中线对齐(每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分) 3 枕套沿列折皱，表面平整，自然下垂 3 主题创意 (5分) 床面有主题标志物（可预制） 3 床面创意主题鲜明，特色明显 2 创意解说 （5分） 创意解说表达清晰、目标明确，逻辑性强 5 夜床服务 (5分) 被子折叠角度合适，效果良好 2 有晚安卡，且放置位置合适 1 有晚安致意品，特色明显 2 综合印象 (5分) 总体效果：三线对齐，平整美观 3 操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体现岗位气质 2 合 计 100 操作时间： 分 秒 超时： 秒 扣分： 分 选手跑床、跪床、撑床 次： 扣分： 分 实 际 得 分 裁 判 员： 项目裁判长： 第 2 页 共 3 页