华悦假日酒店改造与变革提案.docVIP

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华悦假日酒店改造和变革提案 业主的投资目的 做为酒店的老板,也就是业主,我想反问老板,你的投资酒店的目的是什么? 根据总结,主要有四个方面: ⑴资产丰厚,把酒店投资成为自娱自乐的场所,不计成本,主要的目的是享受。 ⑵资产丰厚,并有强大的主业,投资功能齐全的酒店作为副业,目的是作为企业攻关的投入,为主业发展清除障碍,用于接待主业务的客户,调协政府各部门的关系。 ⑶目的使企业产业多元化,涉足各个行业的领域,分散投资,降低风险。 ⑷以酒店为事业。他们不在乎当年的利润收入,甚至连续两年赔钱他们也会坚持因为他们做的是事业,并不是在乎当前的利益。因此他们像种树的果农,今年栽下果苗也许只会长点叶子开个花朵,但是不会急功近利,第二年会继续施肥栽培修枝剪叶,哪怕是待到第三年枝繁叶茂时结果也会坚持继续施肥栽培修枝剪叶2011-10-21 部门 行政部 提案人员 刘贻焕 背景现状说明 2006年初开业至今,营业将近6年。 2007年中旬当时的酒店业主家族出现了问题,无瑕顾及酒店的生意,未能进行有效的监督,导致管理不善,出现了财务漏洞,酒店部分人员利用职能之便亏空财物,资金流失严重。 2008 年后旬业主发现问题,果断采取措施,重掌酒店决策权,重整了酒店管理架构,进行了有效系统的监督,完善酒店各项规章制度,为酒店日后扭亏为盈打下了良好的基础。 2009年利用营业利润进行了小修,旧地毯换木地板,更新了墙纸,但由于地板货不对版,不符合酒店标准,导致质量问题严重。墙纸粘贴前工作,偷减工序,未能对墙壁进行防水,部分渗水。 2010年业主奈何家族事情烦锁,酒店设备、设施日益陈旧,如重新整改,需要投入大量的人力物力。2010年3月转让新老板。 2010年初旬到今,酒店现状: 一、经营管理 酒店总经理对制度的健全,人员的调整,权力的支配,工资体系的调整,企业文化、经营服务理念、节能排耗等进行全方面改进,亦取得了成效,虽然酒店管理人员之间经营理念有所不同,也存在一些意见的分岐,但总经理劳心劳力,协调酒店各部门关系,提高酒店人员的凝聚力,使酒店运行正常,完成老板下达的指标。 背景现状说明 二、装修改造 2010年中旬对酒店进行内墙粉刷,对酒店进行室内绿化。 三、目前面临的问题 1、设备设施陈旧、装修风格不能与时俱进。 2、功能不够齐全,服务项目丢失。 3、业务上不够严谨,对存在的问题不能够及时改进。 4、对客户及外部单位未能及时联系,保持良好关系的维持。 5、工作人员缺少相应的系统培训,管理人员遇事处理不够果断,不敢大胆创新。 6、对日常工作缺少监督与检查。 7、未能按照行业标准进行薪酬设计,招聘人员成难题。 8、业主预期目的散播,导致酒店工作人员人心散涣、工作松懈,管理及服务水平下降。 9、酒店的决策受部分外来因素的干扰。 方案内容实施步骤 整改内容:主要为“硬件方面” 全面装修:树立经济型个性酒店角色,全面整体装修,参考特色酒店风格,装修概念:每一间房如同自己的家,用心去设计。每一间房都是不同的风格、格调,使客人有新鲜感,不一样的感受,让客人去选择。 二、更换旧设备:电视、电脑、空调,及时按行业规定对客房用品进行管理、处理;电梯、消防设备进行有效的安全维护及更换。 三、合理利酒店资源,提高酒店的配套的功能: 二楼(空置):1、改造为休闲餐厅如茶仙居等类型。具体方案(略) 2、中西餐厅。 三楼:1、改造为茶庄,棋牌室经营方法,可住宿。具体方案(略) 2、桑拿(阳光假日酒店配置方法)具体方案(略) 3、沐足,有强大的竞争对手。 东大楼:楼项楼出租广告牌位,可与广告商商议,到时可为自己其它项目的广告用,一举两得。 实施步骤:1、成立酒店工程设计部,采购部,质监部,协同装修预算组做好预算(略)。2、到各酒店考察决定装修的可行性。3、做好装修期营业或停业设计方案等。 四、实践加盟。五、转租。六、软件方面(略) 经费开支 (略) 预计效果 以阳春金得来酒店为例:投资一千万,全面装修,加两台电梯,中央空调,成立洗涤部,设西餐厅;以最低双人房全天价188元计算,共95间房,装修后基本满房,最低80%入住率,月收入平均收入约50万,保守每年营业收入500万,西餐收入100万。年共收入约600万。 支出部分:月支出工资约6万,水电约6万,商品2万,杂费(工程维护、电梯、消防等)1.5万,接待(活动)费1万,伙食费8000元,税金6000元,电话费3000元。月支出18万,保守19万,年支出228万。 年利润:600万—228万=372万。 投资回报期限:约3年。 审核批准 部门意见 年 月 日 总经理意见 年 月 日 董事长意见 年 月 日 后记: 首先感谢总经理在提

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