蛋鸡养殖场综合管理制度.doc

南京市绿风农业开发有限责任公司 蛋鸡养殖场管理制度 为了加强鸡场的蛋鸡养殖标准化、规范化管理，使南京市绿风农业开发有限责任公司逐步走向健康发展轨道，特制定本制度。 一、保持鸡场环境干净卫生，每栋鸡舍门前(含路面)，坚持每天早晚各打扫一次，门前杂草要及时清除(或剪平)；鸡舍附近、道路两边不准种蔬菜作物等；不得随意丢撒垃圾物和其他杂物；每栋鸡含内外所有垃圾污物、废弃纸屑、药瓶等一律自行装袋放置鸡舍门前由公司专管员统一做无公害处理。 二、各栋鸡舍要严格做好鸡舍内外卫生和消毒及鸡只防疫工作。舍内消毒每周1到2次，舍内消毒每半月一次。鸡只防疫要做好识录，内容包括：接种日期、疫苗来源、疫苗类型、生产厂家、生产批号、注射剂量、注射方法、禽群状况、禽群日龄、免疫数量、防疫员签名等。特别是禽流感疫苗要严格按照规定执行：25日龄首免—120日龄二免，230日龄三免，350日龄四免。凡是不按照规定执行者，公司将强制执行。 三、蛋鸡养殖场是良种蛋鸡的生产基地，不得饲养鹅、鸭、猫、狗、兔等畜禽，不准将狗、猫等动物带入场内，不准在市场上购买的任何禽畜带入鸡场内食用。 四、每栋鸡舍的鸡粪送出时应走西门(污道)，不得从大门运出，更不得将鸡粪堆放在鸡舍门前污染环境卫生。 五、各栋鸡舍如果有病死鸡情况出现，必须立即上报，并将病死的鸡交公司专管员进行无害化处理，决不私自处理，更不准随意乱丢或食用。 六、非鸡场工作人员不得进入鸡场，鸡场工作人员不得随意带闲杂入员进入鸡场，更不准带小孩进入鸡场。外来亲友探访须经过门卫登记后，由门卫传话到门卫处接见。 七、各栋鸡舍工作人员上岗工作阶段，必须穿上工作服，戴上工作帽和口罩，鞋子要经过消毒垫，手要经过消毒盆消毒后方可上刚工作。 八、蛋鸡场是蛋鸡养殖重地，任何人不得到鸡场干扰工作，不得在鸡场进行非法行为与赌博活动，如打扑克，打麻将等。 九、生产区大门的消毒池和各鸡舍门前的消毒盆、消毒垫所用的消毒液要及时更换，保持干净。 十、鸡场谢绝参观，外来运送饲料或购买鸡蛋的车辆必须进场时，车轮要经过消毒池消毒，车体、蛋筐要进行喷洒消毒，其他任何车辆（包括工作人员用车）一律不得入内。 十一、门卫必须24小时坚守工作岗位，离岗2小时以上必须经过场长批准，否则将予以通报批评、罚款、扣发工资等处罚。经查实三次以上（含三次）擅自离岗者算做自动下岗。以上各条由公司宣传贯彻并经过全体工作人员讨论后，由公司派驻在鸡场的保卫、安全、门卫、管理等，专管员负责具体落实实施，望各栋鸡舍严格遵照执行。凡是不按照以上条款执行者，专管员有权进行处理，轻则罚款50到1000元，重则〈三次以上违规者〉强制清除出场。若专管员不能按照以上规定贯彻执行，发现一次予以批评教育，发现两次罚款或扣发工资50元，三次扣发工资100元，依次类推，情节严重责令下岗。 南京市绿风农业开发有限责任公司 2011年3月 南京市绿风农业开发有限责任公司 蛋鸡养殖基地生产管理办法 坚持以市场为导向，以绿色为主体，立足优质，创建品牌，面向消费者，积极向社会提供健康安全的绿色食品是公司组织生产抓好管理的战略目标，为了实现这个目标，公司在生产管理上采取了如下积极措施： 1、实施标准化生产策略，公司按照绿色食品标准要求制定了"商品蛋鸡生产管理技术规程，并在质量技术监督局备案后作为本企业标准，此标准涵盖了鲜蛋生产过程中蛋鸡场建设、蛋鸡饲养管理、疫病防治、鲜鸡蛋收集、保存、运输、生产记录、检测规则等各环节的控制，是企业组织生产的技术核心。 2、基地建立了，上自鸡场场长，下至各管理人员、技术人员的岗位责任制，技术责任制和卫生防疫制，专职防疫人员每天将本区域内所有人员进出消毒、器具转移、投入品使用等情况如实填写登记并签名，严格实施违反制度追究制，公司每周进行一次检查，听取各岗位的工作，回报并总结成绩，找出问题提出改进措施。 3、饲养制度上采取生产计划按栋全进全出、封闭式管理。 4、鸡场制定严格的卫生防疫制度，严禁非生产区人员进出鸡场，生产区人员进出鸡场必须经过严格消毒，场区内每周消毒一次，每月对鸡场周围消毒一次，严格按免疫程序注射疫苗。 5、建立鸡病全程监控体系，日常管理中与中国农业大学等大中院校及科研所和兽医化验室通力合作。 6、围绕阜阳、合肥等大中城市开展积极的市场调研，根据消费者需求和消费习惯，制定了绿色鲜鸡蛋生产计划和销售策略。 南京市绿风农业开发有限责任公司 2011年3月 南京市绿风农业开发有限责任公司 蛋鸡养殖基地质量控制措施 为了保证蛋鸡养殖基地生产的鲜蛋达到健康安全、营养优质，符合绿色产品标准要求，创造较好的经济效益和社会效益，根据《中华人民共和国产品质量法》对照绿色食品相关生产标准，公司从组织领导、管理制度、环境保护、投入品管理、生产技术、产品质量检测等各环节采取了一