谷胱甘肽的作用.doc

谷胱甘肽的作用: 加強人體免疫系統你體內的免疫活性，涉及乘法暢通淋巴細胞和抗體生產需要維護正常水準的谷胱甘肽內淋巴細胞。 抗氧化劑和自由基清除劑，谷胱甘肽具有環保護作用的有害影響，包括細菌，病毒污染物和自由基。 調節其他抗氧化劑 - 谷胱甘肽其他重要的抗氧化劑如維生素C和E不能做好他們的工作，充分保護您的身體免受疾病。 谷胱甘肽是屬於含有巰基的、小分子肽類物質，具有兩種重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結合而成的三肽，半胱氨酸上的巰基為其活性基團 (故谷胱甘肽常簡寫為G-SH) ，易於碘乙酸、芥子氣 (一種毒氣) 、鉛、汞、砷等重金屬鹽絡合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽 (尤其是肝細胞內的谷胱甘肽) 具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能與某些藥物 (如撲熱息痛) 、毒素 (如自由基、重金屬) 等結合，參與生物轉化作用，從而把機體內有害的毒物轉化為無害的物質，排泄出體外。 ? 谷胱甘肽有還原型 (G-SH) 和氧化型 (G-S-S-G) 兩種形式，在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數。谷胱甘肽還原酶催億兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH。 ? 谷胱甘肽的另一主要生理作用是做為體內一種重要的抗氧化劑，它能夠請除掉人體內的自由基，清浩和淨化人體內環境污染，從而增進了人的身心健康。由於還原型谷胱甘肽本身易受某些物質氧化，所以它在體內能夠保護許多蛋白質和酶等分子中的巰基不被如自由基等有害物質氧化，從而讓蛋白質和酶等分子發揮其生理功能。人體紅細胞中谷胱甘肽的含量很多，這對保護紅細胞膜上蛋白質的巰基處於還原狀態，防止溶血具有重要意義，而且還可以保護血紅蛋白不受過氧化氫氧化、自由基等氧化從而使它持續正常在發揮運輸氧的能力。紅細胞中部分血紅蛋白在過氧化氫等氧化劑的作用下，其中二價鐵氧化為三價鐵，使血紅蛋白轉變為高鐵血紅蛋白，從而失去了帶氧功能力。還原型谷胱甘肽既能直接與過氧化氫化劑結合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能夠將高鐵血紅蛋白還原為血紅蛋白。 ? 另外，維生素C也是體內一種重要的抗氧化劑。由於維生素C能可逆地加氫或脫氫，故維生素C在體內許多氧化還原反應中有重要作用。例如，許多酶的活性基團是巰基 (━SH) ，維生素C能夠維持━SH處於還原狀態而保持酶的活性; 維生素C可以使氧化型谷胱甘肽轉變為還原型谷胱甘肽 (GSH)，使機體代謝產生的過氧化氫 (H2O2) 還原; 維生素C還可保護維生素A、E及某些B族維生素免受氧化。因此，運用谷胱甘肽時，與維生素C並用，能夠提高其功效。 ? 目前，人工已研製開發出了谷胱甘肽藥物，廣氾應用於臨床，除利用其硫基以螯合重金屬、氟化物、 芥子氣等毒素中毒外，還用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白內障和視網膜疾病等，作為輔助治療的藥物。 ? 谷胱甘肽的治療和預防作用： (1) 解毒 (2) 輻射病及輻射防護 (3) 保護肝臟 (4) 抗過敏 (5) 改善某些疾病的病程和症狀 (6) 養顏美容護膚 (7) 增加視力及眼科疾病 (8) 抗衰老作用 ? GSH對於放射線、放射性藥物或由於抗腫瘤藥物引起的白細胞減少等症狀能起到保護作用。GSH能與進入機體的有毒化合物、重金屬離子或致癌物質等相結合，並促其排出體外，起到中和解毒作用。SH還可保護細胞膜，使之免遭氧化性破壞，防止細胞溶血及促進高鐵血紅蛋白的還原，對缺氧血症、噁心及肝臟疾病引起的不適具有緩解作用。最新研究還表明，GSH能夠糾正乙醯膽鹼、膽鹼酯酶的不平衡，起到抗過敏作用，還可防止皮膚老化及色素沉著，減少黑色素的形成，改善皮膚抗氧化能力並使皮膚產生光澤，另外，GSH在治療眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的廣譜解毒作用，不僅可用於藥物，更可作為功能性食品的基料，在延緩衰老、增強免疫力、抗腫瘤等功能性食品廣氾應用，隨著肽類物質研究的不斷深入，肽類物質具有的神奇功能不斷發現，對人體的健康事業發揮越來越大的作用。 谷胱甘肽是一種小分子斯米塔等3個氨基酸組成，存在於幾乎每一個細胞的身體。不過，谷肽甘肽必須產生的細胞及其前體 ( 維生素C和阿爾法硫辛酸 ) ，才可以有效地工作人體。在場的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系統的功能。這已是眾所週知的發揮著關鍵的作用，在繁殖淋巴細胞 (細胞介導特異性免疫) 發生在發展有效的免疫反應。此外，細胞中的免疫系統產生很多oxiradicals由於它們的正常運轉，因此需要較高濃度的抗氧化劑比一般電池。谷胱甘肽發揮了重要作用，是實現這一要求。 谷胱甘肽(GSH)及其生理功用 谷胱甘肽(GSH)到底有多重要 GSH對身體健康有多麼重要呢？閔戴耳(Earl Mindell)博士在他所著的「超級抗氧化劑有什麼神奇」一書中提到：「我們若沒有這種神奇的抗氧化劑GSH，實在難以生