砷、铅对小麦生长发育影响及其在植株中分配累积动态的研究.pdf

ofmature were baSisto and gmins stage．Theequations fbrecaSt in theory supervise As，Pb p01lutionearly ofwheat． stage a11d and 1(ey accumulation words：wheat；As；Pb；gmwthdevelopment；distrIbution 缩略语表 砷、铅对小麦生长发育的影响＆其在植株中分配累积动态的研究 1 前言 小麦是世界性的重要粮食作物，全世界约有一半以上的人口以小麦作为主要粮食。存 我国，小麦是仅次于水稻的第二大作物，其产量和品质直接影响我国人民饮食水平的提高。 由于历史上我国长期处于粮食短缺状态的原因，高产～直是小麦生产中所追求的主要目 标，我国小麦生产的发展经历了从低产到中产、到高产、再到超高产三个阶段。目前，中 国已成为世界第一小麦生产大国和消费大国，其品质和安全问题越来越受到人们的广泛关 注。特别是随着环境污染问题日益突出，农产品贸易全球化日益扩大，关税壁垒『E逐步消 失，而由于农药等污染物残留造成的绿色壁垒已成为。种主要的非关税壁垒限制着我国农 业与世界农业接轨。因此，现阶段我国农业发展正在经历着从单纯追求“数量”增长到强 调“优质、高产、高效”，再到“优质、高产、高效、生态、安全”协调发展的转变，大 力开展优质、营养、安全的农产品的生产和开发，以保护农业生态环境，提高人民的健康 水平，实现农业的可续性发展，增强我国农产品在国际市场上的竞争能力。 目前，在农产品中主要考虑的污染物有重金属及有毒元素(如镉、汞、铅、铜、砷、 氟、氰化物等)、有机污染物(如化学农药残留、塑料添加剂、化石燃料燃烧及焚烧垃圾 的有毒产物等)、致病微生物(包括细菌、病毒、真菌和海藻毒素类)三大类物质，而重 金属及有毒元素污染以其独特的特性成为其中最活跃的研究方向之一。 本文选择重金属及有毒元素中的砷和铅为对象进行研究。下面分别对这两种元素进行 详细地阐述。 1．1砷及其对植物的影晌 砷是一种类金属元素，在环境科学领域中属于重金属范畴。砷并非人和动物的必需元 素，而且砷及其化合物是致癌，致畸变的物质，当人体摄入砷超过一定剂量时就会引起急 性或慢性中毒，如长期饮用吉砷量O，8mg’L’1的水或每日进食中含砷近3mg达2～3周便 可引起中毒【”。砷已被国内外列为优先污染物，在我国污灌引起的土壤污染中，砷居第5 位‘H。砷的异常地球化学行为和人类的生产括动所释放到环境中的砷已严重威胁到人类， 但是因为土壤生态系统的砷污染问题具有复杂性与变异性，使得人们对其在土壤中的分布 和环境效应研究不够全面。土壤一植物系统中的砷污染和防治领域一直是国际上的研究难 点和热点。F面从砷的危害、形式与来源、对植物的毒害效应、对植物的毒害机理、植物 体中砷的含量与分布、植物的耐砷机制和砷污染的治理技术这7方面来论述。 体中砷的含量与分布、植物的耐砷机制和砷污染的治理技术这7方面来论述。 砷、铅对小麦生长发育的影响及其柱植株中分配累积动态的研究 1．1．1砷对人体的危害 砷中毒的途径主要是通过饮水和食物进入人的消化系统，工业排放的废气使砷进入人 的呼吸道。As能与人体酶类的巯基结合，抑制酶活性，导致糖代谢紊乱，血液和组织中 的丙酮含量增高，神经末梢功能紊乱。As毒性作用较慢，它可以破坏线粒体氧化磷酸化 作用，能代替磷酸盐生成不稳定的砷酸盐，会出现多发性神经炎、脊髓炎、再生不良性贫 血等后遗症Ⅲ】。 砷中毒事件在国内外时有报道。地方性砷中毒，如印度西孟加拉邦和孟加拉国发生世 界上最严重的砷污染，导致数百万人受到砷污染的危害【5】；我国的新疆奎屯地区[4～，山 西山阴一应县一带饮用含砷量高的水及呼吸了砷污染的大气而导致中毒【4l，工矿生产过程 排放的砷污染大气及水源造成中毒。事故性砷中毒也时有报道。