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RX misano — 蜂蜜分析 Randox 蜂蜜 为什么选择 RX misano？ 蜂蜜为纯天然食品，含有少量的酶，而且由于花源和地域的差异，酶 的种类也五花八门。蜂蜜的功能特性得益于酶，这些酶发挥了重要 作用，使蜂蜜成为比其他甜味剂更为复杂的独特食品。 欧盟蜂蜜指令 2001/110/EC 要求，必须对供人体食用的蜂蜜设立一定 的成分标准。为了满足这一标准，可分析淀粉酶和总糖（葡萄糖/果糖） 的酶分析仪 RX misano 闪亮登场，这成为业内最先进的酶分析仪。 RX misano 充分考虑用户需求，集灵敏的触屏显示、个性化测试 菜单和 USB 上传新参数的功能于一身。除了增设自动化功能外， RX misano 更确保分析结果的精确度和准确性，从而提高蜂蜜酶分 析的整体效率和多功能性。 优势概览 易于使用 7 英寸灵敏的触屏显示、收藏夹菜单、屏幕提示、Excel 格式导出数 据，以及导入新菜单的功能 半自动化 凭借自动计算结果的功能，RX misano 降低了人为失误的可能 。 可定制的测试菜单 随着 RX misano 蜂蜜测试菜单持续发展，用户只需通过 USB 即可 将新参数上传至设备。 精确 与其他方法相比，RX misano 的定量结果具有更高的精确度，可在 UKAS 认 证参考材料中提供 +/- 1% 的精确度。 尺寸更小 RX misano 的尺寸小于标准的分光光度计，适合所有规模的实验室。 出色的热性能 RX misano 只需不到 30 秒时间即可将温度加热到 37°C，而从 37°C 冷却到 25°C 的时间少于 1 分钟。 葡萄糖/果糖分析 蜂蜜的碳水化合物成分会影响其部分关键功能特性。蜂蜜保持水分 和延长保质期的能力、微波反应性，以及促进颜色和味道变化的机能 都与其碳水化合物成分息息相关。葡萄糖/果糖的构成比参数也可帮 助预测蜂蜜结晶的趋势。 对各种糖进行个别分析可提供有关蜜源和花种的重要信息。Randox 为测定蜂蜜中的葡萄糖/果糖含量提供了简单快速的方法。 检测方案 称取 1g 蜂蜜溶解在 ddH2O 中 转移到 100ml 量瓶中，稀释并 将 540µl R1 和 5μl 样品加入比色皿 进行混合 再加入 90μl R2（葡萄糖试剂或 将比色皿放入 RX misano，并按 混合并在 +37ºC 下培养 1 分钟 总糖试剂）并进行混合 Read（读取）（空白样品测量） 在 +37ºC 下培养（葡萄糖培养 5 将比色皿放入 RX misano，并按 分钟；总糖 15 分钟） Read（读取）（样品测量） 计算结果 果糖含量 = 总糖量 – 葡萄糖含量（算出二次值占总值的百分比）。结 果按 g/100g 计算。 最佳葡萄糖/果糖含量为总蜂蜜成分的 70％以上。 产品 测试时间 葡萄糖 6 分钟 果糖 22 分钟 总糖 16 分钟 Phadebas® 蜂蜜淀粉酶检测 蜂