甚么是基因.DOC

4F 張珈源 08 4F 歐家耀 01 參考網頁: /ge/ 甚 麼 是 基 因？ 所 有 植 物 和 動 物 都 含 有 數 以 百 萬 計 的 細 胞 ， 每 個 細 胞 都 有 一 個 核 心 。 而 每 個 核 心 內 則 有 一 條 條 脫 氧 核 糖 核 酸 ( 簡 稱 DNA) ， 組 成 一 組 組 染 色 體 。 假 如 將 人 體 內 的 DNA 散 開 ， 其 長 度 足 以 來 回 月 球 八 千 次 之 多 ！ 每 個 正 常 細 胞 都 會 有 一 對 染 色 體 ， 一 個 來 自 父 親 ， 而 另 一 個 來 自 母 親 。 當 動 物 的 卵 子 受 精 ， 或 植 物 的 卵 子 受 了 花 粉 ， 來 自 雙 親 的 一 對 染 色 體 便 會 結 合 。 受 精 後 形 成 的 細 胞 ， 會 分 裂 成 兩 個 完 全 相 同 的 細 胞 ， 每 一 個 都 承 襲 了 這 種 新 且 獨 特 的 染 色 體 組 合 。 這 些 胚 胎 細 胞 然 後 繼 續 分 裂 ， 每 個 細 胞 所 承 襲 得 來 的 基 因 ， 也 是 完 全 相 同 。 因 此 ， DNA 通 常 比 喻 作 一 幅 藍 圖 ， 包 含 所 有 生 物 的 結 構 和 功 能 所 需 要 的 重 要 資 料 ， 而 基 因 則 是 構 成 藍 圖 的 個 別 訊 息 ， 而 每 個 基 因 的 密 碼 則 有 其 特 性 。 雖 然 這 個 概 念 對 理 解 基 因 甚 為 有 用 ， 但 卻 很 容 易 將 生 物 約 化 成 機 器 ， 將 生 理 學 視 為 一 系 列 工 序 。 而 事 實 上 ， 基 因 是 很 難 下 定 義 的 ， 和 只 能 在 生 物 本 身 了 解 。 基 因 是 不 會 獨 立 運 作 的 。 基 因 是 一 個 在 複 雜 網 絡 內 運 作 的 DNA 序 列 。 而 這 個 網 絡 則 緊 緊 地 受 到 規 範 ， 使 一 些 程 序 在 正 確 的 位 置 和 時 間 發 生 。 這 個 微 妙 的 網 絡 是 受 到 周 圍 環 境 所 影 響 的 ， 且 演 變 了 數 百 萬 年 。 八 三 年 獲 得 諾 貝 爾 獎 ， 基 因 研 究 的 先 驅 － 巴 巴 拉 麥 克 林 鐸 指 出 ， 基 因 的 運 作 是 『 全 賴 它 們 找 到 自 己 的 環 境 』 。 甚 麼 是 基 因 工 程 ？ 以 傳 統 的 方 式 餵 飼 一 個 物 種 ， 其 基 因 庫 內 都 可 以 找 到 多 種 基 因 特 性 ， 達 致 一 種 多 元 性 。 在 大 自 然 ， 基 因 多 元 性 只 有 在 特 定 的 條 件 下 才 可 創 造 出 來 。 玫 瑰 能 跟 另 一 種 玫 瑰 交 配 ， 但 不 能 跟 老 鼠 交 配 ， 甚 至 即 使 物 種 似 乎 有 近 親 關 係 ， 而 且 成 功 交 配 ， 但 其 後 代 通 常 都 沒 有 生 殖 力 。 例 如 馬 跟 驢 交 配 ， 但 其 後 代 － 騾 ， 是 不 能 生 育 的 。 這 些 界 限 對 維 持 物 種 完 整 是 很 重 要 的 。 相 對 於 傳 統 的 飼 養 ， 基 因 工 程 就 從 一 物 種 抽 取 基 因 ， 然 後 插 入 另 一 物 種 ， 試 圖 轉 移 一 種 特 性 。 例 如 從 北 極 魚 類 身 上 抽 取 一 種 可 產 生 防 冷 化 學 物 的 基 因 ， 然 後 植 入 在 蕃 茄 或 草 莓 內 ， 加 強 抗 冷 能 力 。 現 在 的 科 學 家 ， 已 可 以 將 細 菌 、 病 毒 、 昆 蟲 、 動 物 ， 甚 至 人 類 的 基 因 ， 引 入 植 物 內 。 曾 經 有 人 指 出 ， 其 實 我 們 數 千 年 來 ， 都 己 改 變 過 植 物 和 動 物 的 基 因 ， 故 此 基 因 工 程 只 不 過 是 傳 統 飼 養 方 式 的 延 續 而 已 。 沒 錯 ， 我 們 今 天 所 吃 的 糧 食 確 實 與 原 來 的 品 種 有 很 大 分 別 ， 但 很 明 顯 ， 這 種 新 科 技 對 處 理 生 物 的 方 式 跟 傳 統 的 方 式 ， 基 本 上 是 兩 回 事 。 不 可 預 測 的 影 響 現 時 對 基 因 如 何 調 節 的 了 解 ， 極 為 有 限 。 任 何 對 生 物 中 DNA 的 改 變 ， 都 會 引 起 難 以 預 料 的 影 響 。 附 有 赤 色 素